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梅子黃時(shí)就是說(shuō)的梅子變黃的時(shí)候，梅子變黃成熟的季節(jié)一般在夏季，但不同地區(qū)梅子黃的具體月份還是有一些區(qū)別的。在東南沿海地區(qū)，梅子成熟變黃的季節(jié)在一年中的五六月，即初夏時(shí)期。而在華北地區(qū)，梅子成熟變黃的季節(jié)在一年中的七八月份，即盛夏時(shí)期。
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梅子黃時(shí)就是說(shuō)的梅子變黃的時(shí)候，梅子變黃成熟的季節(jié)一般在夏季，但不同地區(qū)梅子黃的具體月份還是有一些區(qū)別的。在東南沿海地區(qū)，梅子成熟變黃的季節(jié)在一年中的五六月，即初夏時(shí)期。而在華北地區(qū)，梅子成熟變黃的季節(jié)在一年中的七八月份，即盛夏時(shí)期。
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準(zhǔn)備以下食材梅子400克好冰糖碎100克以及400克梅子洗干凈后，洗好的梅子攤開(kāi)晾干水分，將梅子加入容器中，加入100克冰糖碎，一層一層加，蓋上蓋子陰涼放置，一年以后就可以食用，這樣一份腌制的甜梅子就做好了。
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楊梅中富含有多種有機(jī)酸和維生素C，可開(kāi)胃生津，增進(jìn)食欲，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌都有抑制作用，其所含的果酸能阻止人體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥，楊梅還含有楊梅皮素，可以間接發(fā)揮利尿作用。
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