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看形狀，挑選柚子時(shí)，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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柚子是寒性水果，有很好的清熱下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含維生素c，在上火期間吃可以增加體內(nèi)的寒涼之氣，清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對于消化不良的人有很好的輔助作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和排便。
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柚子是涼性水果，多吃會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，祛除體內(nèi)燥熱，有很好的清熱下火功效，其味道酸甜可口，含有豐富的維生素、纖維素和果膠，可以加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，柚子比較寒涼，食用時(shí)一次性不可以食用過多，要是食用太多就會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，加重虛寒。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時(shí)間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時(shí)間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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<&list>葉子：香泡的葉子呈現(xiàn)出闊長圓形，邊緣會(huì)有鋸齒狀，柚子的葉子是心形，有一定厚度。<&list>口感：香泡肉很硬，還很酸澀；而柚子吃起來很甜，而且有很多汁。<&list>功效：香泡能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還可以祛痰，而柚子有止咳平喘的功效，它能開胃消食。
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首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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柚子肉除了直接吃以外還可以做成柚子沙拉或者柚子果醬。以酸奶柚子沙拉為例：1、將柚子果肉剝下來，去掉籽和白絲，放入碗中；2、將酸奶打開倒在柚子果肉上面拌勻即可食用；3、還可以加入一些別的水果，比如蘋果、草莓等。
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柚子肉除了直接吃以外還可以做成柚子沙拉或者柚子果醬。以酸奶柚子沙拉為例：1、將柚子果肉剝下來，去掉籽和白絲，放入碗中；2、將酸奶打開倒在柚子果肉上面拌勻即可食用；3、還可以加入一些別的水果，比如蘋果、草莓等。
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柚子肉只是有一些干了，可以用水泡一會(huì)再吃，吃柚子時(shí)可以放一些蜂蜜，或者和蜂蜜一起熬制成蜂蜜柚子茶，干了的柚子皮在太陽下曬幾天，可以沐浴、防蟲、驅(qū)蚊、做去腥味的香料。
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首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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柚子生長在樹上，一般在四月份左右，柚子樹會(huì)開花，花凋謝之后會(huì)長出綠色果實(shí)，經(jīng)過夏季太陽的照射，綠色的果實(shí)會(huì)慢慢的變黃色，柚子也會(huì)變大，柚子成熟后就可以摘下來了。
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蜜柚的果肉有橙色的，如果是這種品種的柚子是可以吃的，但是如果買的是白色柚子，果肉出現(xiàn)了橙色就不能吃了，買柚子之后要及時(shí)吃完，以免放太長時(shí)間而腐爛。
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1、定義：柚子是蕓香科柑橘屬喬木，橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實(shí)。2、形態(tài)：柚子一般是長橢圓形，顏色多為淡黃或黃綠色，橙子一般是扁圓的狀態(tài)，大小不一。3、分布：柚子在中國一般分布在長江以南的地方，橙子分布的地方很廣，分布在甘肅、陜西、江西贛南等地方。4、水分：橙子的水分比柚子要多。
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