撕去外表皮:從南瓜藤粗的那一端起,掐住南瓜藤邊緣略硬的皮,朝下撕扯即可。開(kāi)水燙除絨毛:將剝皮后的南瓜藤放入盆中,沖入開(kāi)水,中途使用筷子翻動(dòng),過(guò)1分鐘撈出即可。揉搓除絨毛:將南瓜葉洗凈,放入盆中,沖入40-50度...
(3)熱好鍋,在鍋中加入一小勺食用油,把肥豬肉倒入鍋中,等到肥豬肉炸到成干,油溫升至六成熱時(shí),放入切碎的辣椒的蒜末進(jìn)行翻炒,等炒出香味后,放入南瓜梗炒到變軟,再放入南瓜葉子。(4)最后加食用鹽翻炒...
4、葉柄也要如同主藤一樣處理,剝?nèi)ネ鈱拥慕罱j(luò)。5、把南瓜葉面上的筋絡(luò)撕去。6、南瓜葉撕成小塊,再把少許鹽撒在葉上,輕輕搓揉幾下,至柔軟出水,就可除去葉片表面的茸毛了。7、處理好的南瓜苗,可以拿來(lái)烹制了南瓜...
1、首先用手把藤上的皮剝掉,剝的時(shí)候,左右手要互相配合,一個(gè)手剝皮,另一個(gè)手要稍稍用點(diǎn)力往上頂一下,就能剝的比較順利了。2、然后一直撕到底部,如下圖所示。3、把南瓜葉面上的筋絡(luò)撕去,動(dòng)作也是要輕慢的撕,如...
步驟1.南瓜葉用手折成小段便成。2.南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈。3.將南瓜尖瀝干水份。4.炒鍋放油,下蒜片、尖椒煸炒。5.放入南瓜尖煸炒片刻。6.加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。南瓜葉子怎樣吃法?嫩的...
南瓜藤250克調(diào)料花生油少許食鹽少許醬油少許紅尖椒100克肉沫南瓜藤的做法1.將剝好的南瓜藤和尖椒切小段,肉切小?。诲亙?nèi)油燒熱倒入肉炒至變色;2.加少許醬油炒勻,加入蔥、姜沫炒出香味,加入紅尖椒翻...
1準(zhǔn)備好所有材料;2南瓜苗挑嫩的摘下,撕去外邊的毛筋,如果覺(jué)得葉子有絨毛,可以用鹽搓搓后洗去鹽份;3大蒜切片,入油鍋炒香;4倒入南瓜苗;5大火快手翻炒至變色;6調(diào)入適量的鹽;7調(diào)入少許水淀粉勾薄芡即可。
1、擇掉黃葉。將南瓜葉黃色葉子擇掉,黃葉會(huì)影響南瓜葉的質(zhì)量,會(huì)讓其他南瓜葉加快腐爛,擇掉黃葉,有利于南瓜葉的保鮮。2、開(kāi)水浸泡處理。在盆里倒入開(kāi)水,將南瓜葉放入盆里浸泡,浸泡時(shí)間約為5分鐘,撈出來(lái)后用涼水降溫。3...
就像給豆莢抽絲一樣,從藤的地段開(kāi)始,這一小塊,然后順著正跟瓜藤往上抽,有點(diǎn)剝皮的意思.整根藤的四周都要?jiǎng)兏蓛?依次是葉.花要注意葉子的剝法,葉子和葉桿相連的地方有一個(gè)小凹槽,用指甲頂下去,扣起一點(diǎn),捏住,然后向...
不管是藤.葉.花一般亮光的做法是煮湯,此法在廣西尤為常見(jiàn).他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是有很多毛毛,洗是沒(méi)用的,唯一的方法就是"抽絲".就像給豆莢抽絲一樣,從藤的地段開(kāi)始,這一小塊,然后順著正跟瓜藤往上抽,有點(diǎn)剝皮...