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看形狀，挑選柚子時(shí)，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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沒有剝開的柚子，會(huì)在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點(diǎn)，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至?xí)霈F(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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1、顏色區(qū)別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；2、口感區(qū)別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質(zhì)緊實(shí)；3、價(jià)格區(qū)別：紅色柚子價(jià)格通常比白色柚子要高；4、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：除了維生素和礦物營(yíng)養(yǎng)元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含。
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柚子不是橘子，雖然柚子和橘子屬于柑橘類，但這是兩種水果，柚子和橘子在外形、分布特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分等方面都是有區(qū)別的。
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柚子不是橘子，雖然柚子和橘子屬于柑橘類，但這是兩種水果，柚子和橘子在外形、分布特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分等方面都是有區(qū)別的。
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1、外形：香櫞比柚子小，成熟的香櫞皮是青色，成熟的柚子皮是黃色或檸黃色。2、口感：香櫞的果肉很少，味道很酸，而且很苦，柚子的果肉較多，水分多，味道酸甜可口。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香櫞可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也有祛痰的功效，柚子富含人體多種微量元素。4、用途：香櫞一般被用做中藥，柚子一般直接吃。
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1、外形：香櫞比柚子小，成熟的香櫞皮是青色，成熟的柚子皮是黃色或檸黃色。2、口感：香櫞的果肉很少，味道很酸，而且很苦，柚子的果肉較多，水分多，味道酸甜可口。3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香櫞可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也有祛痰的功效，柚子富含人體多種微量元素。4、用途：香櫞一般被用做中藥，柚子一般直接吃。
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可以在每年的春秋季節(jié)種植，將柚子的種子在清水里泡5-7天，等待種子發(fā)芽后種植在肥沃度高的沙質(zhì)土壤里，如果是柚子苗，可以將樹苗的根部修剪一下，在坑中填入有機(jī)肥，完成之后澆上定根水，種植期間每隔4～6天澆一次水，半個(gè)月施一次速效肥或有機(jī)肥，幫助柚子樹幼苗生長(zhǎng)。
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1、大米催熟：將要催熟的柚子放到大米里，過了5-7天，柚子就完全熟了。2、水果催熟：將要催熟的柚子和已經(jīng)成熟的水果放一起，然后用袋子把它們裝在一起，一般3天以后就能完全熟透。
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首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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柚子肉除了直接吃以外還可以做成柚子沙拉或者柚子果醬。以酸奶柚子沙拉為例：1、將柚子果肉剝下來，去掉籽和白絲，放入碗中；2、將酸奶打開倒在柚子果肉上面拌勻即可食用；3、還可以加入一些別的水果，比如蘋果、草莓等。
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將柚子籽的外殼去掉，放水浸泡一天，然后準(zhǔn)備盆，在盆中加入疏松的土，用水澆透，接下來把柚子籽種植在盆栽中，種子的小頭朝上，再用小石子將上面蓋住，用保鮮膜將盆栽封住，這段時(shí)間要保持土壤的濕潤(rùn)，7天左右就會(huì)發(fā)芽，發(fā)芽之后將盆栽放到有陽(yáng)光的地方，可以加快生長(zhǎng)。
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