咸柚子皮

柚子皮放在冰箱里面可以去除異味，清新空氣，其次柚子皮切成細(xì)絲，與水、冰糖、柚子皮和果肉一起熬煮，放涼后加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子茶。去掉柚子黃色表皮，只留下白色部分，然后煮開撈出切成塊，再熱油放入大蒜和柚子皮一起翻炒，即可做成炒柚子皮。

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柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒著吃，以蜂蜜柚子茶為例，首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲，果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀，接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

首先需要用水果刀將柚子的尖部分切下來(lái)，然后再用水果刀堅(jiān)著劃上一刀，力度不要太大，且每隔10厘米的距離需要?jiǎng)澮坏?，接著就可以用手將完整的柚子皮剝下?lái)了，再將果肉拿出來(lái)，最后將柚子果肉上的白皮剝?nèi)?，即可把柚子打開。

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1、可以將柚子皮放入冰箱里除異味。2、可以將柚子皮做成蜂蜜柚子茶。3、泡澡的過(guò)程中可以放一些柚子皮，可以改善肩膀酸痛。4、可以將柚子皮做成柚子干。5、將柚子皮曬干之后用火點(diǎn)著，有驅(qū)蚊的作用。6、將柚子皮曬干之后放入用刺有小孔的塑料袋里，可以做肉類去膻的辛香料。

辨別沒(méi)有剝開的柚子，可以看外皮，會(huì)發(fā)現(xiàn)柚子外皮上面發(fā)現(xiàn)一些小黑點(diǎn)，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子的表皮會(huì)十分的沒(méi)有光澤，更嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)褶皺，那就說(shuō)明柚子壞了。辨別剝開的柚子，可以從果肉來(lái)看，如果發(fā)現(xiàn)柚子果肉有發(fā)黃的情況，而且還很黏糊，甚至一些果肉已經(jīng)變黑腐爛，那么就可以確定這是壞了的柚子。

1、看形狀，選那種體型比較大，頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會(huì)比較薄。2、看顏色，一般顏色分布不均勻，一塊青一塊黃柚子是沒(méi)有成熟好的柚子，但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過(guò)頭了，果肉會(huì)比較干，沒(méi)有水分。3、用手摸，如果柚子摸起來(lái)比較光滑，且按下去比較硬的，就說(shuō)明柚子皮薄肉多。

1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天。2、擠干水后用開水泡一下，再擠干水放一旁備用。3、將生姜、大蒜、辣椒洗干凈后剁碎，再攪拌均勻。4、將柚子皮倒入辣椒里，攪拌均勻。5、攪拌均勻的柚子皮放入無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶里。6、用一個(gè)保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲(chǔ)存即可。