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1、在鍋里倒入適量的水,然后用大火燒開(kāi)。2、取少量生粉,用涼水稀釋后倒在燒開(kāi)的水里,一邊倒一邊用筷子在開(kāi)水里攪。3、將3-4個(gè)雞蛋打入碗里,把雞蛋在碗里打散,如果力量不夠可以用雞蛋攪拌器將雞蛋充分的打散,充分打散可以讓蛋花變得又多又薄。4、將打散的雞蛋倒入大火中,邊倒邊攪拌,倒入后大火轉(zhuǎn)小火。
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打開(kāi)后有白色絮狀物的雞蛋代表是已經(jīng)受過(guò)精的雞蛋,也就是可以拿去孵化小雞了,而里面的白色絮狀物叫做卵黃系帶,它的作用是為了保護(hù)重要的卵黃,可以使卵黃始終維持在雞蛋的中心位置,更加有利于雞蛋的孵化。
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打開(kāi)后有白色絮狀物的雞蛋代表是已經(jīng)受過(guò)精的雞蛋,也就是可以拿去孵化小雞了,而里面的白色絮狀物叫做卵黃系帶,它的作用是為了保護(hù)重要的卵黃,可以使卵黃始終維持在雞蛋的中心位置,更加有利于雞蛋的孵化。
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