1、做法一：面粉500克、鹽5克、清水220克、紅薯淀粉適量，第一步就是先在面粉里加鹽，這樣出來的皮才夠韌。做餛飩皮用的面團(tuán)要和的硬一點(diǎn)，盡量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后蓋個(gè)盆什么的放在那醒置15分...
自己做餛飩皮、云吞皮的做法 面粉中加入一小撮堿面，一個(gè)雞蛋，和勻。（面粉和堿面的大概比例：500g：2g。我用了一小碗面粉，大概手指捏了1小撮堿面。）請點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入適量的涼水，和成硬面團(tuán)，加蓋醒30分鐘左右。...
● 給小餛飩皮涂上一層薄薄的食用油，一張壓一張依次疊放，并撒上蔥花，鹽?！?卷成一個(gè)長條后，再窩成圓形，壓扁?！?將卷好的餛飩皮用搟面杖壓平?！?平底鍋放一點(diǎn)底油，保持小火?！?煎到兩面焦黃酥脆，餛飩皮...
1、剩面皮之蔥油餅，蔥切蔥花，備用。餃子皮或餛飩皮，放在面板上，表層抹一些油，撒點(diǎn)鹽和蔥花。蓋上一層面皮，再抹一些油，撒鹽和蔥花。然后用搟面杖來回兩面搟，搟平搟薄。鍋中放少許油，油熱后，放入餅煎制表面...
步驟1 準(zhǔn)備食材 步驟2 西紅柿洗凈，切成小塊 步驟3 倒入原汁機(jī) 步驟4 按下“啟動”鍵，幾秒鐘就能榨出新鮮的原汁西紅柿 步驟5 2個(gè)西紅柿（380克），大概榨出230毫升的原汁 步驟6 面粉中放入1克鹽，與面粉攪拌均勻，...
步驟二提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)酿Q飩皮，將餛飩皮疊起來在一起，隨后切成兩厘米寬的長段，切成長段以后用手捏著兩側(cè)扯長，扯長以后先放到一旁備用。一切都就緒以后，就可以逐漸烹制了。步驟三起鍋燒油，鍋內(nèi)油燒以后添加冬茹進(jìn)行爆...
清煮餛飩+自制餛飩皮的做法步驟 1. 先來做皮，不知怎么拍的照片都模糊了就沒上過程，很簡單，小麥粉加溫開水加點(diǎn)鹽一起和，和到均勻后包起來醒十分鐘 2. 然后準(zhǔn)備餡料，胡蘿卜稍微切小點(diǎn)，肉用刀背剁成末，然后加入...
步驟1 各材料 步驟2 把紫蘇葉切成小條狀，香菇、香菜、小蔥切碎顆，待用 步驟3 在豬肉末里加入鹽、糖、蠔油 、胡椒粉、香菇、香菜、小蔥、生粉，小許的水，再順時(shí)針拌均勻，靜置10分鐘待用 步驟4 取一片餛飩皮，先放...
【鮮肉小餛飩】用料：豬肉一塊，小蔥一把，鹽少許，白胡椒粉少許，十三香少許，麻油一勺，生姜一塊，蝦皮適量，生抽適量，蠔油適量，餛飩皮適量。步驟：1，豬肉一塊，洗干凈剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的前腿肉，前腿...
餛飩?cè)怵W的做法如下：原料：餛飩皮、大肉肉餡、蔥、姜、紫菜、蝦皮、五香粉、鹽、生抽、胡椒粉、香油、雞精、蠔油。第1步、準(zhǔn)備剁好的肉餡備用。第2步、將蔥和姜分別剁成沫備用。第3步、將剁好的蔥，姜加入肉餡中。第...
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