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看形狀，挑選柚子時，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個柚子的皮薄肉多。
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首先柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然后鍋中加水，水開后放柚子皮煮2至3分鐘后撈出放涼，擰干水分切塊，接著起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒，再加入適量醬油和白糖調(diào)味，出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水淀粉即可。
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口感：文旦水分較少，吃起來甘甜無比，無酸澀感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齒會酸軟無力。外形：文旦外形酷似葫蘆，上面小下面大，顏色偏綠，柚子外形一般以偏圓形居多，成熟后會變成黃色。地區(qū)：文旦主要在浙江和福建地區(qū)，柚子大都在湖南江西等地區(qū)。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年十月至十一月秋季成熟并上市。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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西柚是柚子，柚子是一個統(tǒng)稱，包含很多品種，而西柚就是柚子的一個品種，和普通柚子相比西柚個頭比較小，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，經(jīng)常食用西柚對于減肥瘦身、提高免疫力有一定的作用。
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西柚是柚子，柚子是一個統(tǒng)稱，包含很多品種，而西柚就是柚子的一個品種，和普通柚子相比西柚個頭比較小，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，經(jīng)常食用西柚對于減肥瘦身、提高免疫力有一定的作用。
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西柚是柚子的一種，西柚比一般的柚子小一點，形狀一般是扁球形，果皮是黃色而且比較薄，而生活中常見的柚子比較大，形狀一般是扁圓形，果皮一般是淡黃或黃綠色。
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1、外形：香櫞比柚子小，成熟的香櫞皮是青色，成熟的柚子皮是黃色或檸黃色。2、口感：香櫞的果肉很少，味道很酸，而且很苦，柚子的果肉較多，水分多，味道酸甜可口。3、營養(yǎng)價值：香櫞可以促進腸胃蠕動，也有祛痰的功效，柚子富含人體多種微量元素。4、用途：香櫞一般被用做中藥，柚子一般直接吃。
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西柚是柚子的一種，西柚比一般的柚子小一點，形狀一般是扁球形，果皮是黃色而且比較薄，而生活中常見的柚子比較大，形狀一般是扁圓形，果皮一般是淡黃或黃綠色。
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柚子樹一般在春秋兩個季節(jié)種植，春季一般是2-5月，秋季一般是9-10月，將柚子的種子在清水里泡5-7天，然后種植在肥沃度高的沙質(zhì)土壤里，需要定期澆水，保持土壤的濕潤度。
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柚子樹一般在春秋兩個季節(jié)種植，春季一般是2-5月，秋季一般是9-10月，將柚子的種子在清水里泡5-7天，然后種植在肥沃度高的沙質(zhì)土壤里，需要定期澆水，保持土壤的濕潤度。
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柚子樹一般在春秋兩個季節(jié)種植，春季一般是2-5月，秋季一般是9-10月，將柚子的種子在清水里泡5-7天，然后種植在肥沃度高的沙質(zhì)土壤里，需要定期澆水，保持土壤的濕潤度。
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一般在秋季吃柚子，柚子在10-11月成熟后上市，一些早熟的柚子品種在九月成熟后就可以上市，晚熟的柚子可以到第二年1-2月上市，不同品種的柚子，成熟的季節(jié)也不一樣，上市的時候也會有區(qū)別。
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1、外形：香櫞比柚子小，成熟的香櫞皮是青色，成熟的柚子皮是黃色或檸黃色。2、口感：香櫞的果肉很少，味道很酸，而且很苦，柚子的果肉較多，水分多，味道酸甜可口。3、營養(yǎng)價值：香櫞可以促進腸胃蠕動，也有祛痰的功效，柚子富含人體多種微量元素。4、用途：香櫞一般被用做中藥，柚子一般直接吃。
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