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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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切下凍肉的一塊需要提時解凍,可以使用解凍板進(jìn)行解凍快速而且又方便,或者先將冰箱里的凍肉拿出來然后放在解凍的容器中,因為鋁盆的導(dǎo)熱性是非常的不錯,所以還可以使用鋁盆來解凍,解凍后即可切下凍肉。
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劈開豬需要先將豬頭在清水中去毛清洗干凈,然后扎著它的后腦,用砍刀將其分開,劈開后將豬腦挖出放置在一邊,把腦部的骨頭剔除,接著用小刀將豬頭上的幾個部位割下放置在一邊,碰到難切的情況可以使用鑷子。
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切下凍肉的一塊需要提時解凍,可以使用解凍板進(jìn)行解凍快速而且又方便,或者先將冰箱里的凍肉拿出來然后放在解凍的容器中,因為鋁盆的導(dǎo)熱性是非常的不錯,所以還可以使用鋁盆來解凍,解凍后即可切下凍肉。