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螺片的切法視頻相關(guān)問答

海螺片怎樣切
1.將買回的新鮮大海螺在清水里“養(yǎng)”上幾個(gè)小時(shí)，讓它們吐盡泥沙；2.將海螺的外殼清洗干凈后，再將它們放入沸水中汆燙2分鐘左右，撈出，用小刀撬出螺肉，再用水將螺肉仔細(xì)地沖洗干凈；3.將螺肉放在案板上切片，切...
蘿卜螺旋切法視頻
蘿卜螺旋的切法1、開水龍頭把蘿卜洗干凈泥沙,接著用削皮刀把蘿卜皮去掉,并去掉蘿卜頭部以及尾部。2、把白蘿卜切成三段,然后把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點(diǎn)。3、首先將洗凈的長條茄放在案板上,找個(gè)竹筷來,將竹筷放在蘿...
螺片的做法螺片怎么做
5、姜、蒜去皮洗凈，切碎備用。青、紅辣椒在淡鹽水中浸泡十分鐘，反復(fù)清洗干凈，切菱形塊。6、鍋內(nèi)加入適量的油，爆香花椒粒撈出扔掉，爆香蒜、姜絲，然后下入螺片、青、紅辣椒片大火爆炒。7、炒至辣椒變色，這時(shí)可以...
螺片的做法
鍋中燒開水下入片好的海螺肉片翻滾一下（大概4-5秒）立即撈出放入冷水中沖涼瀝干水份的海螺肉肉備用香菜取梗、蔥、姜洗凈切成絲或段鍋中放入底油加熱再放入花椒炸香后把花椒撈出放入姜、蔥香菜梗爆香放入海螺片肉...
片的做法,蔥油螺片怎么做好吃,蔥油螺片的家常做法
3.切成薄片。我是把螺肉按在案板上，用刀貼著案板片，倒也不難。中間還會(huì)出黏液，要及時(shí)擦去，否則太滑不好切。4.水燒開，螺片倒進(jìn)去，十秒之內(nèi)撈出來，時(shí)間再長可能會(huì)老。撈出后涼水沖一下，控水。蔥葉碼盤，鋪上...
海螺片的做法
1、將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片。2、香菜洗凈切成末。3、將海螺片、香菜末放入碗內(nèi)，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成。小訣竅特點(diǎn)鮮嫩，潔白，味濃。做法2---香拌海螺...
油潑螺片的家常做法?
海螺清洗干凈放入鍋中加入水，煮五分鐘左右撈出，取出海螺肉，處理干凈內(nèi)臟洗凈后切薄片。海螺肉切片切蔥絲、姜絲，蒜米拍散剁成蒜蓉，小米椒切小圈。盆中放入海螺肉，放入蔥絲、姜絲、蒜蓉、小米椒。放入配料鍋中燒熱油...
響螺片怎么吃好?要注意什么?
材料：大響螺1只，上湯500克，鹽適量。做法：1、先取出螺肉，去腸，洗凈，切去頭、尾和皮，只用螺肉中心部分，切厚片。2、煮開高湯，下適量鹽調(diào)味，落響螺片灼，約1分鐘即可。心得：響螺片必定要在砂鍋里灼，這樣...
海螺應(yīng)該怎樣制作才好吃?
如題，我想知道:海螺應(yīng)該怎樣制作才好吃?
蔥油螺片的做法竅門
首先就是處理海螺，生海螺拿錘子砸開，取出海螺肉，去掉內(nèi)臟片成2毫米薄片，這個(gè)考驗(yàn)刀工，切不出來就片厚一點(diǎn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2燒水，水開后下入螺片淖一下，螺片熟了即可撈出。放入盤中盤底...