1、燒一鍋開水,水開后關(guān)火將生板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼;2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內(nèi)加入清水,將板栗直接放入大火燒開;3、水開后煮15分鐘左右,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右撈出,這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝?nèi)チ恕?/div>
加熱糖炒栗子最好的加熱方式是用微波爐加熱,首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi),再放進微波爐中用高溫加熱1到2分鐘,或者準備個厚底的炒鍋,在鍋底抹一層油,小火炒幾分鐘,如果嫌麻煩,就先把水煮開,然后把冷的板栗倒進去,煮兩分鐘就可以了。