做法步驟：第1步、準(zhǔn)備好食材，雞爪清洗干凈放入密實(shí)袋，加入2勺料酒、4片姜片腌漬少許去腥。第2步、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸。第3步、水沸后下雞爪。第4步、再次沸騰后關(guān)火。第5步、流水沖洗干凈后瀝干水分。第6步、起鍋...
最簡單的紅燒雞爪做法：用料：雞爪10個(gè)、姜片4片、大蔥10g、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、老抽1勺、八角2個(gè)。步驟：1、雞爪洗凈剪去指甲，切成兩半。2、鍋中燒水，水開后下雞爪，加姜片，燉煮10分鐘后撈出備用。3、鍋燒...
做法1．雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。2．姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準(zhǔn)備好。3．熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香，轉(zhuǎn)中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。（這里要小心啊，雞爪皮...
3、然后往鍋中放入少許花生油,加入辣椒、大蒜末,生姜,八角等等各種各樣的調(diào)味料,使其爆香,直到香味散發(fā)在空氣中的時(shí)候,就加入準(zhǔn)備好的雞爪,翻炒幾次,再加入生抽、老抽等等各種各樣的調(diào)味品,再爆炒,讓香料的味道充分融入雞爪中。然后...
1、材料：新鮮雞爪香葉八角花椒粒胡椒粒陳皮草果干山楂片白糖冰糖料酒醬油鹽姜干紅辣椒。2、做法：1把雞爪用剪刀剪掉指甲洗凈。3、姜辣椒切成段和片。4、鍋里油熱5成加白糖，炒起泡成咖啡色，加雞爪...
04炒鍋里色拉油燒熱放入干辣椒，姜絲煸炒放入雞爪繼續(xù)煸炒同時(shí)放入冰糖生抽繼續(xù)煸炒05然后放入熱水，熱水一次性放足，熱水要漫過雞爪，切記是熱水不能放冷水06
紅燒雞爪的做法一1、雞爪去指甲，焯水撈出。2、炒糖色，炒到雞爪微黃。3、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開。5、放鹽，十三香，燒開。6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋...
1、食材：雞爪400克、鹽適量、食用油適量、十三香適量、老抽適量、料酒適量、姜1塊、大蔥1段、蒜1瓣、八角1個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、香蔥香菜各1段、紅椒半只、冰糖適量、花椒20粒左右。2、準(zhǔn)備好食材，把雞爪洗凈。3、...
做法：1.雞爪去指甲，焯水撈出；2.炒糖色，炒到雞爪微黃；3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；4.老抽生抽1:1，米酒一碗。燒開；5.放鹽，十三香，燒開；6.中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點(diǎn)味精提味。
紅燒雞爪的做法首先將買來的雞爪的指甲都剁掉，然后將雞爪清洗干凈，再放到水里煮一會(huì)兒大概煮十分鐘左右，撈出來留以備用。再在鍋里加入適量的食用油，將花椒放到鍋里炸一會(huì)兒，直到炸出香味，再將花椒去掉，再在鍋里...
2024/4/22