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其實鳳梨就是菠蘿的俗稱,但在實際生活中,一般稱普通菠蘿為菠蘿,無眼菠蘿稱為鳳梨,菠蘿的葉子邊緣上的鋸齒比較大,鳳梨的葉子相對比較光滑,葉冠也比鳳梨要大,菠蘿去皮后還要去掉眼,鳳梨去皮后非常光滑,鳳梨要比菠蘿甜。
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其實鳳梨就是菠蘿的俗稱,但在實際生活中,一般稱普通菠蘿為菠蘿,無眼菠蘿稱為鳳梨,菠蘿的葉子邊緣上的鋸齒比較大,鳳梨的葉子相對比較光滑,葉冠也比鳳梨要大,菠蘿去皮后還要去掉眼,鳳梨去皮后非常光滑,鳳梨要比菠蘿甜。
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其實鳳梨就是菠蘿的俗稱,但在實際生活中,一般稱普通菠蘿為菠蘿,無眼菠蘿稱為鳳梨,菠蘿的葉子邊緣上的鋸齒比較大,鳳梨的葉子相對比較光滑,葉冠也比鳳梨要大,菠蘿去皮后還要去掉眼,鳳梨去皮后非常光滑,鳳梨要比菠蘿甜。
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削菠蘿皮需要先用大刀從菠蘿的表皮從上往下削,差不多削到剩下一些菠蘿眼,然后繼續(xù)削皮,直到把所有表皮都大概削掉,再削菠蘿葉子處的表皮,全部削完后,用小把水果刀以傾斜45°左右,輕輕剔除菠蘿眼即可。
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在生物學上菠蘿和鳳梨其實是一種水果,只不過因為環(huán)境氣候的影響,導致菠蘿的口感、外形在不同地區(qū)有著不一樣的表現(xiàn),于是就有了菠蘿和鳳梨兩種說法。區(qū)別:1、菠蘿摸上去是扎手的,鳳梨不扎手;2、菠蘿葉子有刺,鳳梨葉子沒有刺;3、菠蘿通常有澀味,吃前最好用鹽水浸泡一會,而鳳梨則是純甜口感,不會發(fā)澀。
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首先鳳梨的葉子是平的,沒有那些像鋸齒一樣的東西,而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的,摸起來像是要割破手的感覺。鳳梨削開之后我們就可以發(fā)現(xiàn)它是沒有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑得了,可是菠蘿削開之后還要剜掉刺根才可以吃。