粽子是我國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,除了富有文化含義,也體現(xiàn)出我國人民的智慧。粽子早在春秋之前就出現(xiàn),最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。粽子有咸粽和甜粽兩大類。主要用糯米為原料,箬葉或柊葉包裹起來,煮熟讓葉...
1.粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,粽子由來已久,漢代許慎的《說文解字》一書中,已有“粽子”的記載,是一種用蘆葉裹米的食品。2.在古代,粽子可是稱為角黍。3.明清以后,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角黍,而稱粽子了。4...
粽子一直是端午的必備的食品,除了紀念屈原之外,江蘇等地,粽子被認為跟伍子胥信仰有關。當?shù)赜涊d:“鄉(xiāng)俗午日以粽奉伍大夫,非屈原也。”西晉周處《風土記》寫道:“仲夏端午,烹鶩角黍?!薄洱R民要術》卷九引《風土記...
粽子簡介粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。歷史記載歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》?!棒铡弊直咀鳌凹F”,...
粽子又稱粽籺,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,主要有尖角狀、四角狀等形狀,以廣東...
粽子又稱“角黍”、“角粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現(xiàn),最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。1民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化...
1、端午節(jié)的粽子是甜粽子:水果粽,豆沙粽,棗子粽,香芋粽;咸粽子:肉粽,香菇粽,蓮子棕。2、粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和...
端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。
早在春秋時期粽子就出現(xiàn)了,到晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。2、寓意:而最初粽子的寓意是用作祭祖及神靈的,因為古人認為,五月五日為惡月、惡日,必須在每年的五月五日舉行祭祀活動,以除瘟、驅邪、求吉祥。隨著時間的...
1、古代端午節(jié)最早吃粽子叫“角黍”,《本草綱目》上記載道:古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚葉之形,故曰粽。2、粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品...