水煮鯉魚做法

1、鯉魚洗凈，從中間切開，把魚肉和魚骨分離。2、把魚肉慢慢片下來，放入盆中，魚骨切小段放入另外的盆中。3、把鹽2小勺、糖2小勺、雞精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一個(gè)、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分別加入2個(gè)盆中，拌勻，腌制一小時(shí)左右。4、把細(xì)筍洗凈，切小段備用，黃豆芽也洗凈備...

三米粥鋪是一家專注于傳統(tǒng)粥品制作的連鎖餐飲品牌，以健康、美味、營(yíng)養(yǎng)為特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。其采用優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)持現(xiàn)熬現(xiàn)賣，提供多種口味和營(yíng)養(yǎng)搭配的粥品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。此外，三米粥鋪還注重服務(wù)體驗(yàn)，提供舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)，讓消費(fèi)者感受到家的溫暖。總的來說，三米粥鋪是一家值得信賴的連鎖餐飲品牌，無論是早餐還是夜宵，都是不錯(cuò)的選擇。三米粥鋪隸屬于上海食里粥倉餐飲管理有限公司，全國(guó)連鎖品牌,扶持1000+品牌加盟店，線下專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)!品牌加盟,無需經(jīng)驗(yàn),無需大廚,操作簡(jiǎn)單,3天培訓(xùn)即可開店運(yùn)營(yíng)，注意:「加盟謹(jǐn)慎,其它地區(qū)加盟均為假冒」

1、材料：鯉魚1條一斤多左右，油鹽各適量，姜一塊，蔥2根，香菜2根，老抽適量，小尖椒4個(gè)，蒸魚豉油適量。2、魚洗凈剖開去內(nèi)臟去鱗片去筋劃花刀。撒點(diǎn)鹽生粉腌十分鐘。3、輔料洗凈 4、輔料切好。5、將魚煎至兩面金黃。6、將魚扒至鍋的一邊，加入辣椒姜蒜蔥白碎爆香。7、放一小菜碗水開始煮魚...

回答 鯉魚可以做水煮魚。魚肉切片加入料酒、鹽、淀粉腌制備用，豆芽燙熟鋪在盆地備用。鍋中加油，加入花椒、辣椒入味后撈出。加入豆瓣醬，炒出紅油。再加入蔥姜蒜、八角、桂皮一起爆炒。再加入魚頭、魚排炒五分鐘。然后加入適量的熱水、鹽，大火燒開后煮十分鐘加入魚片，沸騰至兩三分鐘后出鍋，再加...

可以 準(zhǔn)備材料：鯉魚、豆芽、花椒、火鍋底料、蔥姜蒜 步驟：1、鯉魚購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)賣魚師傅處理好，回來洗凈。2、蔥姜蒜準(zhǔn)備好。3、魚片用一個(gè)蛋清、生粉、料酒、食鹽腌制。4、熱鍋熱油煎魚頭魚尾和魚骨。5、魚頭魚尾魚骨煎熟后，加冷水沒過，加入生姜、料酒、重慶火鍋底料，大火煮。6、魚湯煮開后，...

鯉魚怎么做水煮魚 1、備料：先把鯉魚洗干凈處理好，切成肉片，準(zhǔn)備好料酒、鹽、淀粉、花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等材料。2、腌制：用料酒、鹽、淀粉把鯉魚肉片腌制一下，然后把豆芽燙熟鋪在上菜碗的底部備用。3、爆香食材：在鍋里加入魚頭、花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等材料，用紅油炒香...

做法 1、鯉魚肚子里的內(nèi)臟去掉，魚鱗刮干凈，剪去魚鰭并沖洗多次后，去除腥線。2、沿著魚的主刺用刀將魚一片為二。3、將魚肉片成大小適中的魚片，魚頭剁兩半，魚骨剁小塊。4、在魚片里加入適量鹽，打入一個(gè)蛋清。5、加入一勺淀粉、幾滴白酒、少許胡椒粉拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右。6、魚頭、魚尾、...

水煮魚的做法 主料main 鯉魚1000克 生菜300克4人份 輔料others 蔥3段（腌魚頭，骨） 干紅辣椒15克 麻椒5克 開水適量 姜2片（腌魚頭，骨） 蒜2瓣（腌魚頭，骨） 雞蛋清1個(gè)（腌魚片） 料酒2大勺（腌魚片） 淀粉2勺（腌魚片） 鹽半勺（腌魚片） 郫縣豆瓣1大勺 油適量 水煮魚的做法 步驟step ...

2、作法：鯉魚洗干凈，沿魚骨頭取出肉，切割成連刀頭。用純糧酒、雞蛋清、鹽、白胡椒粉、木薯淀粉抓勻預(yù)留。3、熱鍋，下色拉油，炒香豆皮和油菜子，盛在碗中。4、補(bǔ)充冷鍋冷油漸漸地炒熱豆醬，添加八角茴香八角茴香茴香、蔥蒜炒出香味，放入魚骨頭和剁椒魚頭，炒成掉色后添水燒開，轉(zhuǎn)慢火煮10...

1、食材:鯉魚一條，白菜半顆，料酒適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，面粉適量，大料適量，花椒適量，五香粉適量，面粉適量，食用油適量，黃豆醬適量。2、購(gòu)買魚的時(shí)候，請(qǐng)老板幫忙把魚殺好，回家只要把清洗干凈就行。3、把魚腥線去了，用料酒、姜末、五香粉腌半個(gè)點(diǎn)。4、裹面粉，用油把鯉魚煎炸至...