夏天腌咸蛋最合適,夏天氣溫高,腌制咸蛋時間短些。主料:雞蛋1500g輔料:白酒200ml、鹽250g、保鮮袋20個1、準(zhǔn)備好所有材料,把雞蛋放入白酒中泡3分鐘(為了不浪費白酒,可以分批泡,在取出裹鹽的同時再補進來)。2、泡...
腌咸雞蛋是不分季節(jié)的。因為雞蛋是常菜,一年四季都有可以隨時腌,腌個十多天就可以吃。
什么時候都可以的,腌雞蛋,是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物,但其腌制方法大有講究,腌制得法,風(fēng)味更好。1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,...
一年四季都可以腌雞蛋,腌雞蛋方法如下:主料:雞蛋30個輔料:鹽250g、白酒150g1、準(zhǔn)備好鹽和白酒(高度)。2、雞蛋清洗干凈,擦干水分。3、放在竹弊上晾干。4、晾干的雞蛋,取一個放入白酒中滾上一圈。5、然后再在...
什么時候都可以的腌雞蛋,其腌制方法大有講究,腌制得法,風(fēng)味更好。簡單點:把雞蛋洗凈,整齊碼入瓷壇,放入清水,放鹽粒(一定要大鹽粒,不能用細(xì)鹽),直到鹽粒不能融化為止。一般一個月就可以吃了。不想吃太咸的話,...
1、生雞蛋腌一個月就好了,也就是30天左右,雞蛋就進去了鹽的味道。所以一個月之后就可以拿出來煮著吃了。2、當(dāng)然了,如果你喜歡口重一點兒的,可以多腌一些時間,可以腌40天或者50天,如果你口比較輕,不愿意吃特別...
一般在開春時節(jié),那時雞經(jīng)過一冬天德儲存開始生蛋,蛋的質(zhì)量較高,而且氣溫不高,蛋較新鮮。
讓雞蛋在熱水中浸泡10-12分鐘后取出,冷卻并去殼。2.用中號鍋用中火,將醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂樹葉,熄火。3.將雞蛋放入蒸餾過的容器,倒上煮好的熱的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。
1.先把雞蛋(要事先檢查過沒有傷的)放在水里泡一下,大概一兩個小時,洗干凈。2.洗好的雞蛋放在陰涼處晾干水分。3.把雞蛋放在白酒里滾一下,再放在鹽里滾一下,使雞蛋上沾鹽,放在保鮮袋里封好口,OK了。大概要三...
1、在家中腌制咸雞蛋一般要花費一個月左右的時間能好。2、可以選擇在夏天時腌制咸雞蛋,這樣可以縮短腌制雞蛋所需要的時間。制作咸雞蛋一般要將它放入白酒中浸泡再裹上食鹽暴曬兩天,然后把放在陰涼處腌制即可。