新買來的草莓可以先沖洗一下,清洗好之后將草莓放入清水中浸泡,在盆中撒入適量的食鹽,差不多五分鐘左右將水倒掉,將草莓再次沖洗一遍,沖洗的時候?qū)⒉葺墓偃サ艏纯伞?/div>
酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味,或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜,也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口,在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟,或者讓它自然放一段時間即可變甜。
洗草莓的時候不要去除葉頭,不要讓草莓的果肉露在外面,不要用手搓洗也不要使用清潔劑,可以使用淘米水或淡鹽水浸泡三分鐘,然后用流動的自來水沖洗干凈即可。
很大因素就是種植環(huán)境條件的問題,導致營養(yǎng)供應不足,結的草莓又小又酸,不過酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味,或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜,也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口,在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟,或者讓它自然放一段時間即可變甜。
按照一般情況而言,甜草莓更符合大眾對草莓味道的預想,不過這個很主觀的,有的人喜歡吃酸草莓,也有人喜歡吃酸甜的草莓,在做草莓醬的時候,酸草莓也更適合一些,如果是草莓種植戶,草莓當然是越大越甜最好,所以草莓酸甜對于不同人群有不同標準來識別好與壞。