不一樣，生粉又稱豆粉或豆菱粉，大多是用蠶豆或裝角制成，粉質(zhì)細(xì)膩、顏色泛白，主要用于肉類原料的加工等，而淀粉大部分是用紅薯做的，當(dāng)然也有其它原料做成的，比如土豆之類的，在烹飪中會(huì)用來(lái)上漿和勾芡用，另外淀粉還泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解為碳水化合物?！ ?/div>
首先選擇干凈并且沒(méi)有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。
芒果吃起來(lái)粉粉的可能是芒果不是內(nèi)地芒果，或者是不好的品種，也可能是由于熟透了造成的，如果同時(shí)伴隨有刺激感覺(jué)的，可能是催熟的，容易引起過(guò)敏，所以一般在購(gòu)買芒果的時(shí)候要選一些帶青的芒果，放置一段時(shí)間就會(huì)熟。
不是。玉米的淀粉含量很高。每100克玉米中含，粗纖維1．2克。玉米籽粒中含有70~75％的淀粉，玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)8．5％、脂肪4．3％、糖類73．2％、鈣0．022％ 、鐵0．0016％，還含有胡蘿卜素、維生素Ｂ1、Ｂ2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。
玉米淀粉可以用來(lái)制作無(wú)糖口香糖和無(wú)糖糖果，或者用玉米淀粉生產(chǎn)有機(jī)酸，還可以用來(lái)制作青霉素、四環(huán)素等，也可以直接用來(lái)制作粉條，冰淇淋，并且玉米淀粉還可以用來(lái)制作使用的衛(wèi)生紙，筆記本等。
首先選擇干凈并且沒(méi)有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。
首先選擇干凈并且沒(méi)有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。
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