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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器,只要放上去輕輕拉動幾下就可以了,還可以使用家里的瓷碗,瓷碗的底部很粗糙,所以磨刀時要向一個方向磨刀,還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器,將砂紙切成小塊,然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器,只要放上去輕輕拉動幾下就可以了,還可以使用家里的瓷碗,瓷碗的底部很粗糙,所以磨刀時要向一個方向磨刀,還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器,將砂紙切成小塊,然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器,只要放上去輕輕拉動幾下就可以了,還可以使用家里的瓷碗,瓷碗的底部很粗糙,所以磨刀時要向一個方向磨刀,還有就是使用砂紙自制簡單的磨刀器,將砂紙切成小塊,然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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