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水燒開后，大海螺要煮10至15分鐘，中小海螺要煮3至5分鐘，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為佳，在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。
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大海螺煮10~15分鐘，中小海螺煮3~5分鐘。水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水里面。口味淡的可以省略鹽。開水下鍋，嚴(yán)格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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