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正常情況下,普通的甜玉米和新鮮的玉米,煮開鍋之后,10到15分鐘就可以煮熟,如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米,黑玉米等,那么需要再加5到10分鐘,煮玉米時(shí)可以加少量鹽,提升口感,散發(fā)香味,煮前浸泡,可以減少煮玉米的時(shí)間。
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去掉玉米外表皮,留最后一層,用流水將玉米清洗干凈備用。鍋中放入適量水,煮開后,放入玉米、2克食鹽、2克小蘇打,大火煮10分鐘后關(guān)火,再燜5分鐘。五分鐘后將玉米撈出,放至通風(fēng)處,晾干表面水分。用保鮮膜將玉米一個(gè)個(gè)包好,然后放入保鮮袋中密封,最后將保鮮袋放入冰箱中進(jìn)行冰凍即可。
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準(zhǔn)備一塊豬肉,切成薄片,加入少許食鹽、花生油、蠔油一起攪拌均勻腌制備用。準(zhǔn)備一把蒜,清洗干凈,切成小段。鍋中加入足量的花生油,將腌制好的豬肉倒入鍋中,翻炒至變色后,撈出。另外加入適量的油和少許的食鹽,將玉米芯倒入鍋中翻炒均勻之后,倒入炒過的豬肉,加入蒜苗翻炒均勻之后,即可出鍋。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須,放入保鮮袋或塑料袋,不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可,如果要保存玉米粒,可以先將玉米粒剝下來,放入保鮮袋或者塑料盒里面,然后放入冰箱的冷凍室,想吃隨時(shí)拿出來即可。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須,放入保鮮袋或塑料袋,不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可,如果要保存玉米粒,可以先將玉米粒剝下來,放入保鮮袋或者塑料盒里面,然后放入冰箱的冷凍室,想吃隨時(shí)拿出來即可。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須,放入保鮮袋或塑料袋,不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可,如果要保存玉米粒,可以先將玉米粒剝下來,放入保鮮袋或者塑料盒里面,然后放入冰箱的冷凍室,想吃隨時(shí)拿出來即可。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須,放入保鮮袋或塑料袋,不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可,如果要保存玉米粒,可以先將玉米粒剝下來,放入保鮮袋或者塑料盒里面,然后放入冰箱的冷凍室,想吃隨時(shí)拿出來即可。
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可以將玉米剝?nèi)ネ鈱拥暮衿ち粝氯龑觾?nèi)皮保留玉米須,放入保鮮袋或塑料袋,不要清洗就直接放入冰箱冷凍室保存即可,如果要保存玉米粒,可以先將玉米粒剝下來,放入保鮮袋或者塑料盒里面,然后放入冰箱的冷凍室,想吃隨時(shí)拿出來即可。
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做玉米汁可以先把玉米掰成粒隔水蒸5到10分鐘或煮水,將大米提前浸泡1小時(shí),然后把玉米粒和泡好的大米還有冰糖一起放入豆?jié){機(jī)里,稍微晾涼后加牛奶或奶油榨成汁,可以再搭配一些水分比較多的蔬菜瓜果,味道濃的可以少放一些。