6、加山楂燉雞法：在燉老雞時，放三四枚山楂，雞肉易爛。7、加土豆燉雞法：燉老雞時，放點兒土豆，雞肉易爛。8、加干菠菜燉雞法：燉老雞時，在鍋里放適量的干菠菜，肉易爛。老母雞的營養(yǎng)價值：雞肉的蛋白質(zhì)含量比較...
燉老母雞爛得快的竅門有：用醋泡一下、加一些黃豆、加幾顆山楂、爆炒后再燉，詳細介紹如下：1、用醋泡一下：可以把切好的老雞肉倒入少許食醋泡上一會兒再煮，煮出來的老雞肉又嫩又爛得快。2、加一些黃豆：如果用老雞...
第三種：在燜雞肉或者雞肉煲湯時，放入幾個山楂同煮，沒有新鮮的山楂可以用干山楂代替，山楂不僅可以讓老雞肉爛的快，同時能給肉帶來酸甜口味，使口感更加豐富多層。第四種：今天分享我家經(jīng)常吃的一道黃豆燉雞湯，非常鮮香甜...
解凍后,在下鍋燉煮之前可用硬刀背將老母雞身上的肉輕輕的拍打,有種給老母雞肉松松皮子的感覺,這樣燉老母雞的時候會加快燉爛的時間。也可將整雞切成幾大塊進行炒制一下,因為炒之后可以使老母雞的肉質(zhì)變軟,煮起來更加的易熟,其次...
一、將老母雞燉爛的其他方法1、在殺雞前，先向母雞口中灌入一口黃酒并用小火慢燉，就會燉得爛了。2、在燉雞之前，先用醋將雞爆炒一下然后再燉，便更加容易爛了。3、在燉雞時，先放其中放入三至四山楂，這樣雞肉就...
老母雞用砂鍋燉比較爛得快，做法如下：準備材料：老母雞腿1只、人參1根、紅棗若干、姜若干、枸杞若干、蔥段若干1、人參洗凈，紅棗枸杞洗凈，蔥白和姜切好待用，如下圖所示：2、老母雞雞腿清洗干凈，放入砂鍋焯水，水倒掉...
1、燉老母雞之前，硬刀背將老母雞身上的肉輕輕的拍打，有種給老母雞肉松松皮子的感覺，這樣燉老母雞的時候會加快燉爛的時間。2、燉老母雞的時候，不要加熱水燉，只要涼水就好了，直接一次性加滿水，燉的過程中不要二次...
問題一:老母雞怎么才能燉爛!1.在殺老母雞之前,先灌給老母雞一湯匙食醋,然后再殺;2.在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉,熟得快且味道鮮用;3.放4～5枚山楂,雞肉易爛;4.文火煮燉,就會煮得爛熟如何燉老母雞:1.老母雞剝...
解凍后，在下鍋燉煮之前可用硬刀背將老母雞身上的肉輕輕的拍打，有種給老母雞肉松松皮子的感覺，這樣燉老母雞的時候會加快燉爛的時間。也可將整雞切成幾大塊進行炒制一下，因為炒之后可以使老母雞的肉質(zhì)變軟，煮起來更加...
2、用砂鍋燉：為了叫老母雞快速軟爛，不能用普通的炒鍋來燉。要用砂鍋或者電砂鍋，文火燉2到3個小時即可。3、上鍋蒸制：將老母雞剁塊，涼水上鍋蒸20分鐘，關(guān)火后燜15分鐘，再燉的時候就很容易燉爛了。4、加入黃豆：...
2024/7/30
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