新鮮の豬肝買回來，清水浸泡15分鐘，切成中塊，有利于血水浸出。備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述2.豬肝冷水里燙10出血水和泡沫，溫水清洗干凈備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述3.生姜大蒜八角等備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述4.冷水里放入豬肝...
1.豬肝清洗干凈之后，把它切成較大的塊狀，大概切成三塊或者是4塊左右就可以了，先把豬肝放在水龍頭之下，不斷的用清水進(jìn)行沖洗，然后換成淡鹽水進(jìn)行浸泡，這幾步可以盡量的清潔豬肝，把其中的毒素逼出來。2.起鍋燒水，水...
把豬肝處理干凈之后切成片，同時(shí)黃瓜也需要切成片，胡蘿卜洗凈之后切片，把干辣椒和蔥一起切成小段，把鍋燒熱之后就可以放入其中，再加入料酒，放入黃瓜和胡蘿卜一起翻炒，然后在其中加入鹽，醬油，再倒入豬肝進(jìn)行翻炒，炒熟...
鍋?zhàn)⒗渌?，投入蔥、姜、八角、桂皮、干紅椒，豬肝同時(shí)放入。大火將水燒開后，倒入少許料酒，轉(zhuǎn)中火煮5-10分鐘，用筷子在豬肝上扎幾個(gè)眼，這時(shí)會有少量血水冒出，轉(zhuǎn)小火再煮10-20分鐘。關(guān)火余溫再燜半小時(shí)。取出晾涼...
推薦豬肝的做法：洋蔥炒豬肝豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易干澀疲勞的人，很有好處。主料豬肝(300克)洋蔥(一個(gè))調(diào)料青椒(一個(gè))小胡蘿卜(一個(gè))水發(fā)木耳(三朵)姜末(半湯匙)姜片(兩片)鹽(兩茶匙)糖，(半...
1豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗干凈,浸泡半小時(shí)除去血污。2切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗干凈。(多洗幾遍,保證菜清爽)3洋蔥青椒切均勻的快,胡蘿卜切斜菱形,木耳撕小塊。4豬肝用一茶匙鹽,半茶匙糖,一湯匙...
制作材料:豬肝,胡蘿卜,黃瓜,料酒,醬油,蔥姜蒜制作做法1.清洗。據(jù)說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個(gè)小時(shí)才最好,時(shí)間來不及了,就在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝,直到感覺把內(nèi)部的有害物質(zhì)打出來為止。[3]2.切片,用料酒、醬油腌15...
2、切好的豬肝放入盆子里，加入100毫升黃酒，腌制10分鐘，豬肝瀝水。3、起鍋倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入豬肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出鍋即可。
1、蔥姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡蘿卜切片，豬肝切薄片；2、胡蘿卜開水焯過備用；3、切好的豬肝在開水中焯一下，變色后撈出；4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜末；5、依次加入胡蘿卜、青椒和黑木耳大火翻炒兩分鐘；6...
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,豬肝的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,每100g豬肝中,就含有蛋白質(zhì)21.3g、脂肪4.5g、碳水化合物1.4g、鈣11mg、磷270mg、鐵25mg,此外還含有豐富的維生素A(比同量胡蘿卜多1.1倍)、維生素B1、維生素B2、維生素B12(在肉類中最多,是雞肝...
2024/12/12
2024/12/12