1.準(zhǔn)備一把豆角,洗凈切段2.準(zhǔn)備一碗面粉,不想用面粉的,小時(shí)候媽媽給我做的,里面可以添加饅頭,饅頭用手搓碎和豆角一起拌勻,和用面粉一樣的。豆角里面加一個(gè)雞蛋,這樣放面粉的時(shí)候,豆角都可以粘上面粉,里面加一點(diǎn)...
1、先燒上一鍋水,水中放入適量鹽。在燒水的同時(shí)把豇豆擇洗干凈,等鍋里的水燒開后,把豇豆放入開水,保持大火,再次燒開后馬上撈出豇豆,用冷水拔涼。2、等豇豆完全冷卻后,撈出晾干表面的水分,裝進(jìn)保鮮袋中,盡量擠...
1、把處理干凈的老豆角切成小粒,放鹽和面粉拌勻,讓每個(gè)豆角粒上面都沾上薄薄一層干面粉,沒有多余的干面粉而且不會(huì)感覺粘手為正好。2、把蒸鍋燒開后再鋪入拌好的豆角,大火蒸20分鐘,出鍋,攤開降溫。3、大蒜做成蒜...
老豇豆的做法,首先把它洗干凈后,切成段上或上些面粉均勻的粘上面粉,以后上鍋蒸蒸好了,以后拿出來(lái)拌上蒜泥,再拌上點(diǎn)香油,稍微灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽,這樣吃非常好
做法1.豆角摘洗干凈、切好姜絲或姜片備用2.熱鍋添油,放姜絲和五花肉翻炒至肉變色3.豆角下鍋,中火翻炒,加少許老抽繼續(xù)翻炒幾下,加燒好的熱水剛剛沒豆角即可4.加鹽后,蓋上鍋蓋中小火至少15分鐘,大火收汁...
曬豇豆發(fā)黃、變老怎么辦?可以先把豇豆在熱水里過一下水,水里加點(diǎn)油和鹽,這樣過水的豇豆顏色不會(huì)變,并且綠油油的,很好看,也不會(huì)變老。注意在過熱水時(shí),時(shí)間不能太長(zhǎng)哦。這樣處理后的豇豆就不會(huì)發(fā)黃、變老了...
老豇豆做法一,橄欖菜豇豆米材料橄欖菜豇豆干辣椒鹽做法1.豇豆洗凈切碎,干辣椒洗凈2.炒鍋燒熱放油,放辣椒爆鍋,放入豇豆米煸炒斷生,加少量水燒開,轉(zhuǎn)小火上蓋燜3分鐘左右,放入瓶裝橄欖菜和適量鹽翻...
第一種1首先,把豆角洗凈,切成四厘米左右的段,在鍋內(nèi)倒少許油,將瀝干水的豆角放入鍋內(nèi),這就是干扁的過程,煎到豆角變小了,沒什么水分了,出鍋裝盤。2.放油,加蔥,蒜,小紅辣椒,花椒嗆鍋(辣椒和花椒加的量已...
3.放入姜、蔥、料酒的沸水鍋氽去血水待用;4.鮮湯燒沸后放入氽好的雞、老姜、花椒、干豇豆燉熟,最后加入鹽、胡椒即可。巴國(guó)干豇豆老雞湯的制作要訣:1.要用老雞塊,在氽水時(shí),應(yīng)打凈浮沫,方能保證最后湯香味...
豇豆要選這種細(xì)長(zhǎng)的,而且捏起來(lái)比較硬,捏起有點(diǎn)軟說明豇豆就老了,老豇豆做出來(lái)會(huì)有很多的絲,不容易嚼爛,口感也不好。比較硬的豇豆吃起來(lái)才嫩,既然是做涼拌菜,那么豇豆肯定是要選新鮮一點(diǎn)的,吃起來(lái)才脆口。豇豆...