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可以用放入冰箱、清水浸泡、晾干等方法保存，以放入冰箱保存為例，1、將荷葉在流動的清水下清洗干凈。2、清洗干凈之后將荷葉的根部剪掉。3、將新鮮荷葉放入開水里燙一下，燙完之后瀝干水分。4、瀝干水后把荷葉放入干凈的保鮮袋，再放入冷凍室里即可。
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花椒保存：用干凈的紗布包裹一些花椒制成花椒包，然后將花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海帶保存：將干海帶與大米按照重量為1：100的比例混裝，每隔10天將海帶取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：將吃橘子剩下的橘皮曬干，放在大米里面就可以了。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進(jìn)滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進(jìn)冰箱冷凍室即可保存很長時間。
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將薄荷葉用清水清洗干凈，擺放到干凈的牛皮紙上，放到陰涼處自然陰干。將曬干的薄荷葉放入封罐或是保鮮盒中密封，擺放在干燥、陰涼通風(fēng)處保存，以免出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，也可放在冰箱中冷藏保存。
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保存東北凍梨可以將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方，或者直接把凍梨保存在冰箱里面，還可以使用鹽水進(jìn)行浸泡清洗，用干凈紙巾進(jìn)行分類包裹，有條件的話還可以將包裹好的東北凍梨存放在保鮮盒內(nèi)，然后放入冰箱的果蔬室即可。
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可以把肉表面的水分擦干，之后撒一些食鹽進(jìn)行揉搓，用保鮮膜密封放在陰涼處，還可以把肉浸入豬油中，也可以在肉的表面涂上一層蜂蜜，起到隔絕空氣的作用。
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削好的菠蘿保存更久時間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進(jìn)行脫水及時拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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西蘭花想要保存不變黃可以將西蘭花放進(jìn)冰箱里，或者將西蘭花掰開并清洗一下直接放進(jìn)開水鍋里快速燙一下，然后撈出來放進(jìn)冷水里浸泡幾分鐘控干水分裝進(jìn)保鮮袋再放進(jìn)冰箱，還可以把西蘭花全部包裹起來，或放在非常干燥且陰涼通風(fēng)的地方。
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藍(lán)莓清洗后保存可以放進(jìn)保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進(jìn)行保鮮，也可以把藍(lán)莓用報紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，或者是直接放冰箱進(jìn)行冷凍。
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一般是建議買了就馬上食用，尤其是被開水燙過之后，也可以先用配置好的草木灰水把它燒開，把蕨菜放在開水那燙2到3分鐘，燙好之后馬上用干凈的冷水進(jìn)行沖洗，然后瀝干水分曬干就可以了。
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新鮮的檸檬長期保存可以在常溫下進(jìn)行保存，也可以將剩下的檸檬用保鮮膜封住用刀切開的切面，直接放入冰箱冷藏，還可以將檸檬切成薄片制成蜂蜜檸檬，或者是將檸檬切成薄片，然后懸掛晾干里面的水分，制作成檸檬干泡水也是可以的。
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