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主料：蒜苔200克、香椿80克、調(diào)料：食鹽1小勺、味精1/3小勺、香油幾滴。香椿芽清洗后，放開(kāi)水中焯一下。變色后撈出過(guò)涼，擠干水分切碎。蒜苔去根去頂，清洗后放開(kāi)水中焯一下。變色后馬上撈出過(guò)涼，瀝干水分切成丁兒。蒜苔丁兒和香椿碎混合，加幾滴香油調(diào)味。添加鹽和味精拌勻。靜置10分鐘后食用。
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姜蒜切片，尖椒，蔥切丁備用。燒鍋放油，加入備用料炒香。加入洗凈的海帶絲翻炒。放味精，醬油，清水翻炒即可。
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保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫(kù)中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進(jìn)行脫水及時(shí)拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。
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買(mǎi)回家新鮮的杏鮑菇想要保存好要注意密封，具體保存步驟：1、注意一下剛買(mǎi)回家的杏鮑菇表面有沒(méi)有水分，有的話用紙巾吸干表面的水分。2、準(zhǔn)備一張干凈的牛皮紙，或者是廚房用紙包住杏鮑菇。3、把杏鮑菇放進(jìn)冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風(fēng)的地方即可。
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買(mǎi)回家新鮮的杏鮑菇想要保存好要注意密封，具體保存步驟：1、注意一下剛買(mǎi)回家的杏鮑菇表面有沒(méi)有水分，有的話用紙巾吸干表面的水分。2、準(zhǔn)備一張干凈的牛皮紙，或者是廚房用紙包住杏鮑菇。3、把杏鮑菇放進(jìn)冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風(fēng)的地方即可。
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