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雞蛋灌餅涼了硬怎么辦

雞蛋灌餅涼了硬怎么辦相關(guān)信息
  • 烙的餅發(fā)硬怎么回事

    和面太硬:用電餅鐺烙餅,和面一定不能太硬,要比平時(shí)軟一些。另外在和面的時(shí)候要加少許小蘇打和無鋁泡打粉。水不夠多:烙餅子發(fā)面時(shí)必須達(dá)到35~40%的水分,以面稍微沾手為好。不能用涼水:和面的時(shí)候最好用有點(diǎn)燙手的水,和到抓起來很松軟為止。
  • 面包怎樣保存不會(huì)變硬

    保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。
  • 面團(tuán)和得有點(diǎn)硬怎么辦

    面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
  • 面包怎么保存才會(huì)不硬

    保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。
  • 面團(tuán)很硬怎么補(bǔ)救

    面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
雞蛋灌餅涼了硬怎么辦相關(guān)問答
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