-
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調(diào)味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
-
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調(diào)味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
-
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調(diào)味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
-
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調(diào)味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
-
切日本豆腐容易碎可以先把日本豆腐連包裝一起，上鍋大火清蒸三分鐘或者連袋一起放到開水里煮一下再將其取出，在切日本豆腐的時(shí)候要使用鋒利一點(diǎn)的刀從中間一刀切開，把日本豆腐倒出來。
-
取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來了，還可以把它的底部完全剪開，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開包裝，然后直接倒出來，或者直接用刀在中間切一下取出。
-
切三角形豆腐需要把長(zhǎng)方形或正方形沿對(duì)角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長(zhǎng)方體，然后在對(duì)角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對(duì)角線，也可以直接在對(duì)角線切十字刀。
-
切三角形豆腐需要把長(zhǎng)方形或正方形沿對(duì)角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長(zhǎng)方體，然后在對(duì)角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對(duì)角線，也可以直接在對(duì)角線切十字刀。
-
切日本豆腐的時(shí)候可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來了，或者我們可以把它的底部完全剪開，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，還可以用剪刀輕輕剪開包裝，然后直接倒出來，或者直接用刀在中間切一下倒出再切就不會(huì)碎了。
-
切豆腐時(shí)可以先把豆腐用鹽水焯一下，比較水嫩的內(nèi)脂豆腐可以在切之前先蒸上20分鐘，待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪，這樣切出來的豆腐塊就會(huì)非常完整不會(huì)爛，而且在切的時(shí)候要懸腕切，邊切邊沖水，從左向右來切豆腐會(huì)更好。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07