-
蜆子里面的黑色部位需要挑出來丟掉，因為黑色部位是蜆子的內臟和排泄物，而且還會混合一些泥沙，吃起來不光口感不好，還會對人體健康有一定影響。
-
1、胡椒粉要保存在干燥通風的地方，不要放在冰箱里面，冰箱里面水氣太多；2、開蓋后的胡椒粉在用完后要將瓶口擦干凈，然后再將蓋子蓋緊，放在廚房的柜子里面，保證環(huán)境干燥不潮濕即可；3、如果胡椒粉的蓋子找不到了，那么可以用小的密封袋，把胡椒粉裝入密封袋里面，密封好后放在干燥的環(huán)境下保存就可以了。
-
做醬可以先將黃豆用中火不停地翻炒，然后用涼水洗兩遍撈出，小火煮到豆子，然后搟碎壓緊壓平做成醬塊子，發(fā)酵后晾到蓋簾上，將20斤清水放鹽燒開攪勻關火晾涼倒入壇子或者缸中，將弄成小塊的醬塊子也放進去，攪勻后蓋上放到通風的地方就可以了。
-
準備材料：杏鮑菇380克、菜籽油適量、蔥葉2根、黑胡椒醬60克。杏鮑菇洗凈后切厚片，用刀在一面打上十字格。不粘鍋加熱后倒入菜籽油，下蔥末煸香后撈出。依次鋪上杏鮑菇片，開中火慢慢煎。待水汽全部蒸發(fā)完，兩面煎至金黃后倒入煸香的蔥末。
-
清洗臘肉先用開水泡，然后在表面慢慢溶解一些油灰，接著用帕子擦洗，多用干凈的熱水洗幾次，隨后可用冷水浸泡1天，接著用淘米水沖洗后再用清水沖洗趕緊，還可以抹上適量的食用蘇打粉，反復用熱水沖洗即可。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07