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電飯煲煮飯中途一般不打開，如果是電飯煲煮粥，中途開蓋是必要的步驟，煮到15-20分鐘后用勺子攪一下，然后蓋起來，每隔2-10分鐘打開看一下，如果中途不打開看，會造成粥糊的現(xiàn)象。
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煮小米粥的時候冷水熱水都是可以的，如果是用熱水煮一定要等水開了，再將小米下鍋，如果是用冷水煮，首先在煮小米粥之前，需要冷藏小米一夜，熬煮小米的時候更容易讓它遇熱開花，其次下鍋煮小米時最好是用勺子不停地慢慢翻攪它，防止粘鍋。
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想要用電飯煲預(yù)約時間來煮粥可以把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時間最后按開始鍵即可預(yù)約煮粥時間。
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想要用電飯煲預(yù)約時間來煮粥可以把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時間最后按開始鍵即可預(yù)約煮粥時間。
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想要用電飯煲預(yù)約時間來煮粥可以把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時間最后按開始鍵即可預(yù)約煮粥時間。
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想要用電飯煲預(yù)約時間來煮粥可以把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時間最后按開始鍵即可預(yù)約煮粥時間。
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想要用電飯煲預(yù)約時間來煮粥可以把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子然后按粥答鍵再按預(yù)約鍵，接著按小時鍵，再按分鐘鍵，設(shè)置好時間最后按開始鍵即可預(yù)約煮粥時間。
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15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同，煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關(guān)節(jié)，煮的時間越長，米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。
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飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團子等其他食品。
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飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團子等其他食品。
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