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西瓜在低溫環(huán)境下可以保存3~5天左右,高溫環(huán)境下可以保存1~2天左右,西瓜中含有大量的水分、糖類物質(zhì),即使沒有打開,保存時(shí)間過久,內(nèi)部一樣會(huì)發(fā)生腐壞,影響口感,建議立即食用,不要過久保存。
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首先看頭尾,兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿為好瓜。然后比彈性,熟瓜瓜皮較薄,手指壓易碎。接著用手掂,有空飄感的是熟瓜,有下沉感的是生瓜。最后觀形狀,瓜體整齊勻稱的,生長正常,質(zhì)量好,瓜體畸形的,生長不正常,質(zhì)量差。
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能。至少要7成熟以上,放2天,儲(chǔ)放過程中注意溫度和適度,不要放在陽光直射下,防止變質(zhì)。西瓜放熟的原理是利用植物產(chǎn)生的乙烯這種物質(zhì),促使西瓜緩慢的變熟,如果西瓜過生,相當(dāng)于西瓜還沒長好,這時(shí)候是不可能被放熟的??梢苑攀斓奈鞴鲜菫榱朔奖氵\(yùn)輸,在西瓜快熟的時(shí)候提前2天摘下來,這時(shí)候的西瓜已經(jīng)快熟了。
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10天以上。冷藏后的西瓜會(huì)更好吃,可以在進(jìn)食前把西瓜放進(jìn)冰箱內(nèi),兩個(gè)小時(shí)后再吃。切開的西瓜在冰箱不宜超過5日。熱帶水果如香蕉、芒果、菠蘿等,只需儲(chǔ)存在陰涼通爽的地方,不用放在冰箱。而一些容易變壞的水果,如荔枝、龍眼、櫻桃、草苺等,則需要放入冰箱儲(chǔ)存。
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用淡水最多泡1天,鹽水泡可以泡3~4天。涼水泡西瓜是為了去除西瓜的熱氣,使西瓜吃起來更涼,更甜,但泡的時(shí)間太長,西瓜會(huì)變質(zhì)。
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保存東北凍梨可以將梨存放在冷凍室或者陽臺(tái)較為寒冷的地方,或者直接把凍梨保存在冰箱里面,還可以使用鹽水進(jìn)行浸泡清洗,用干凈紙巾進(jìn)行分類包裹,有條件的話還可以將包裹好的東北凍梨存放在保鮮盒內(nèi),然后放入冰箱的果蔬室即可。
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保存東北凍梨可以將梨存放在冷凍室或者陽臺(tái)較為寒冷的地方,或者直接把凍梨保存在冰箱里面,還可以使用鹽水進(jìn)行浸泡清洗,用干凈紙巾進(jìn)行分類包裹,有條件的話還可以將包裹好的東北凍梨存放在保鮮盒內(nèi),然后放入冰箱的果蔬室即可。