1白蘿卜一根洗凈(不用去皮)切成薄片(切成你喜歡的樣子),切好的蘿卜片放入盆中，加入2調(diào)味勺的鹽，用手抓拌均勻腌制20分鐘。2蘿卜腌出水后，用清水沖洗干凈鹽分，攥干水分，放入盆中備用。準(zhǔn)備配料香菜2兩洗凈切段(香菜...
1、新鮮芥菜洗凈，一分為二備用。2、鍋中加適量清水煮開(kāi)，放入洗凈的芥菜稍微燙一下。3、將燙好的芥菜撈起，放到一個(gè)比較大的容器里晾涼。4、晾涼后的芥菜加入鹽，南姜粉攪勻。5、攪勻后將芥菜裝入事先準(zhǔn)備好的罐子里...
1、把芥菜心清洗，一斤菜大概用20克鹽腌漬10分鐘，然后用把手菜搓軟，這一步能菜身更加可口。2、把菜放進(jìn)開(kāi)水中氽一下水。菜僅僅略微煮一下，不可以徹底煮開(kāi)，氽水時(shí)間不超過(guò)一分鐘。3、把菜撈出放進(jìn)器皿內(nèi)。4、氽...
步驟一：準(zhǔn)備食材。步驟二：青蘿卜切成大薄片。步驟三：加入適量鹽，腌制出水份。步驟四：當(dāng)蘿卜變軟出水份時(shí)，投入涼開(kāi)水中沖洗。步驟五：擠凈水份備用。步驟六：紅椒和姜切好備用。步驟七：將提前用芝麻油、花椒、辣椒炸...
1、準(zhǔn)備好材料。2、黃瓜洗凈，切掉頭部尾部，然后對(duì)半切開(kāi)，再切成8條長(zhǎng)條，放鹽抓勻腌制10分鐘。3、蒜切片，米椒切圈，姜切絲，香菜去葉留莖洗凈切成寸段備用。4、鍋中倒入食用油燒熱。5、放入蒜片，米椒、花椒、姜...
1、首先將黃瓜洗干凈，控干水分，如圖所示。2、接著將小尖椒洗干凈，控干水分，如圖所示。3、然后將兩種食材放入盆中，加入適量的鹽，腌制5小時(shí)以上。4、再用重物將咸菜壓成干狀，去除水分，這樣做咸菜不僅脆又有嚼頭。...
1、黃瓜切段、蘿卜半個(gè)切片。2、把黃瓜、蘿卜用粗鹽粒腌制出水分。3、鍋里放大料、桂皮、花椒、冰糖和醬油，燒開(kāi)鍋關(guān)火。4、燒開(kāi)的醬油倒入容器內(nèi)晾涼。5、腌好的黃瓜清洗幾遍。6、把洗好的黃瓜和蘿卜用手?jǐn)D一擠放入...
淹制咸菜的方法：方法A最簡(jiǎn)單的方法就是把要腌制的菜洗干凈晾干后放在10：2的鹽水里，放置20天后既可食用。用潔凈器皿否則菜容易壞。注意：腌制時(shí)間過(guò)短食用易中毒。水最好用涼白開(kāi)。方法B首先將水燒開(kāi)，加入食鹽，最...
白蘿卜又脆又好吃做法如下：1、備好白蘿卜、辣椒、鹽、冰糖和白醋。2、將白蘿卜直接處理后切塊了，辣椒直接切段備用。3、將白蘿卜還有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、鹽和白醋直接密封后即可。
1、在腌胡蘿卜時(shí)要準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜，1千克大蔥，花椒和芭蕉都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備少量的味極鮮。把準(zhǔn)備好的新鮮胡蘿卜要放在水中，認(rèn)真清洗干凈并控干表面的水分。再用刀把它們切成均勻的條狀，然后放在大碗中，加入...
2024/8/8
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