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藍(lán)莓連皮吃即可，不需要?jiǎng)兤?。藍(lán)莓皮含有許多花青素，皮表面的白霜是一種果粉，并不是臟東西，所以只需要將藍(lán)莓清洗之后就可以直接食用。
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藍(lán)莓連皮吃即可，不需要?jiǎng)兤?。藍(lán)莓皮含有許多花青素，皮表面的白霜是一種果粉，并不是臟東西，所以只需要將藍(lán)莓清洗之后就可以直接食用。
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藍(lán)莓連皮吃即可，不需要?jiǎng)兤?。藍(lán)莓皮含有許多花青素，皮表面的白霜是一種果粉，并不是臟東西，所以只需要將藍(lán)莓清洗之后就可以直接食用。
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用右手握住殼，殼口朝外，用叉子從殼中撬開柔嫩的肉，直接拉扯會(huì)使肉仍然有部分附在殼上，需要用叉子在肉的底部刮一下。把肉從叉子里轉(zhuǎn)移到勺子里，然后澆上湯汁享用，注意收集空殼，不要亂丟。吃完飯，如是用肉湯來吃藍(lán)貝，你可以把肉湯舀進(jìn)嘴里，或用一片面包浸泡一些來吃。
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藍(lán)莓酸可以放在成熟的水果里使藍(lán)莓成熟，或者用催熟劑來催熟藍(lán)莓，也可以把藍(lán)莓放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就不會(huì)那么酸了，還可以以把藍(lán)莓泡在冰糖水里，這樣藍(lán)莓就不會(huì)那么酸，而且會(huì)有點(diǎn)甜。
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冷凍過的藍(lán)莓可以制作藍(lán)莓果醬，先用大火煮開后，分三次加入白糖30g，加入檸檬汁煮開后調(diào)成小火慢熬直至成醬，還可以制作藍(lán)莓果汁，將60g冷凍藍(lán)莓，半杯水以及10g白砂糖放入攪拌機(jī)中攪拌即可。
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藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，還有增進(jìn)視力的功效，藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘，藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育很有幫助，藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部的脂肪，可以有效的控制體重。
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藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，還有增進(jìn)視力的功效，藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘，藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育很有幫助，藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部的脂肪，可以有效的控制體重。
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藍(lán)莓清洗后保存可以放進(jìn)保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進(jìn)行保鮮，也可以把藍(lán)莓用報(bào)紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，或者是直接放冰箱進(jìn)行冷凍。
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