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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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首先將生姜切成碎末備用,豬肉切塊后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出,然后開(kāi)火熱鍋,加入適當(dāng)?shù)氖秤糜?,在油鍋?nèi)放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及醬油調(diào)味炒香,之后加入水,放入豬肉煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤(pán)即可。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。
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炸山西燒肉時(shí)可以把要炸的五花肉切塊后晾曬,直到表面感覺(jué)不到水分然后放入生粉攪拌均勻不留干粉,下油鍋時(shí)需要在冷油鍋中放入一點(diǎn)鹽,待五成油溫時(shí)把肉下鍋炸,就不會(huì)濺油了。