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椰子油是可以用來炒菜的，高溫加熱對椰子油的影響是最小的，而且用椰子油炒菜，不僅沒有過多有害物質(zhì)，還有椰子油獨有的清香，椰子油相比于其他油類，能增加體內(nèi)卡路里的消耗量，促使減肥過程更高效，而且椰子油涂抹在頭發(fā)上，能滋養(yǎng)頭發(fā)。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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葡萄籽油可以炒菜，葡萄籽油適合各種烹飪，它清淡且不油膩，能增強而不是掩蓋熟食的味道，非常適合生食，沙拉混合，腌魚，油炸和烘焙，葡萄籽油富含不飽和脂肪酸，長期食用葡萄籽油可以降低血清膽固醇，有效調(diào)節(jié)人體自主神經(jīng)功能。
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炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜，或者適當?shù)目s短烹炒時間，盡量避免添加一些酸性的食物為配料，且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋，需要加水時加開水，放鹽的時候在快準備出鍋的時候放，也可以先用清水把菜都燙熟，然后再淋熱油。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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避免炒菜往外濺油可以控干食材上的水，等蔬菜洗好后，控干水再下鍋，也可以把鍋上和鏟子上的水燒干，再放油就會好很多，還可以炒菜的時候控制油溫和火力，或者是往鍋里放菜時放在離自己近的那一側，這樣油就不會往身上濺了。
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