要去皮鷹嘴豆(學(xué)名:CicerarietinumLinn.)是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米,莖直立,多分枝,被白色腺毛。托葉呈葉狀,或具3-5個(gè)不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒?;ㄓ谌~腋單生或雙生,花梗長0...
我認(rèn)為要去皮的.把鷹嘴豆放入開水鍋中煮幾分鐘,待它的皮起皺并能剝下時(shí),將其撈出剝皮即可.
占全世界的80%以上,中國只有零星分布。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是嬰兒和老年人的營養(yǎng)食品。鷹嘴豆還可以做成各種點(diǎn)心和油炸豆。籽??勺隼騽?、催奶劑、可治療失眠,預(yù)防皮膚...
1、鷹嘴豆提前浸泡,一晚以上。2、去皮。3、用紙巾擦去水分。4、將鷹嘴豆放入烤盤內(nèi)。5、倒入少許食用油。6、用手輕輕攪動,使其每粒豆子上都裹滿油。7、烤箱開啟,預(yù)熱200度。8、將豆子放入,烘烤20分鐘左右,顏色...
“鷹嘴豆要剝皮才能吃,我也不覺得剝皮是一件很麻煩的事情。可以戴上手套像剝蘋果一樣剝。當(dāng)然,如果你不想剝,也沒關(guān)系。你只需要在水龍頭下反復(fù)搓,把上面的毛都搓干凈,然后就可以吃了。只是洗起來比較復(fù)雜。鷹嘴豆...
7.加入少許冰糖,攪拌均勻。8.裝碗即可。小貼士1、鷹嘴豆一定要提前泡發(fā),如果不嫌麻煩,可以去皮,去皮后的豆?jié){,就不用過濾了,直接喝就好了。2、杏仁浸泡,好去皮。去皮主要是為了顏色好看。
五香鷹嘴豆的做法圖解11.準(zhǔn)備好材料。五香鷹嘴豆的做法圖解22.鷹嘴豆用清水泡至2小時(shí)以上。五香鷹嘴豆的做法圖解33.泡發(fā)好的鷹嘴豆加入水,水要沒過鷹嘴豆,大約2倍。五香鷹嘴豆的做法圖解44.加入八角等香料大火煮開,轉(zhuǎn)...
下面介紹做法:準(zhǔn)備材料:鷹嘴豆100g、小米適量、純凈水適量制作步驟:1、準(zhǔn)備好鷹嘴豆2、這是泡一晚上的鷹嘴豆3、將鷹嘴豆去皮4、準(zhǔn)備好小米和剝皮的鷹嘴豆5、放到豆?jié){機(jī)里打成米糊。6、豆?jié){機(jī)停止即可盛出。
鷹嘴豆浸泡至少一夜,去皮。清洗干凈后加入清水,上鍋蒸熟。打泥,可以用攪拌棒,也可以用濾網(wǎng)。蒸熟的鷹嘴豆很粉糯,跟栗子有點(diǎn)像。然后把鷹嘴豆泥捏成小片方便烘干。烘干完成后打粉??梢宰鰧殞気o食粉。鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)全面...
鷹嘴豆的最佳吃法是椒鹽鷹嘴豆。做椒鹽鷹嘴豆時(shí),要準(zhǔn)備花椒,鷹嘴豆和食用鹽以及花生油,還有適量的辣椒干,把準(zhǔn)備好的鷹嘴豆要用清水洗凈,烘干水分以后把它放入冰箱的冷凍室冷凍幾小時(shí)取出以后把它放入烤箱中,用上下火把...