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冰箱保存：將剩米飯裝入盤子中，等米飯放涼后，在米飯上面封一層保鮮膜，最后放入冰箱冷藏室即可；無(wú)冰箱保存：剩下來(lái)的米飯不要盛出來(lái)，繼續(xù)放在電飯煲中，在米飯表面撒點(diǎn)稀鹽水，然后按下電飯煲的保溫鍵就可以了。
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電飯鍋會(huì)燒飯可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起，導(dǎo)致飯已經(jīng)煮好卻沒(méi)辦法保溫繼續(xù)加熱，飯就糊了，可以用小刀把觸點(diǎn)分開(kāi)，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈即可。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過(guò)程中要注意攪動(dòng)避免粘鍋，或者加入肉和調(diào)料做成米飯團(tuán)子等其他食品。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。
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先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開(kāi)蓋，悶一會(huì)即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營(yíng)養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開(kāi)蓋，悶一會(huì)即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營(yíng)養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞并加些溫水重新?tīng)F一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進(jìn)鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或?qū)⒈韺臃街虚g，加點(diǎn)水再燜一下就行了。
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