甜玉米粒怎么炸

方法一：1、將玉米須清理干凈，用刀從中間切成兩節(jié)。2、再把玉米用刀豎著切成兩半。3、最后從切口處輕松的把玉米粒剝下即可。方法二：1、把玉米從中間部位用刀切成兩節(jié)。2、將叉子從切口處插入往前推出一條縫隙。3、順著縫隙將玉米粒剝下來即可。

方法一：1、將玉米須清理干凈，用刀從中間切成兩節(jié)。2、再把玉米用刀豎著切成兩半。3、最后從切口處輕松的把玉米粒剝下即可。方法二：1、把玉米從中間部位用刀切成兩節(jié)。2、將叉子從切口處插入往前推出一條縫隙。3、順著縫隙將玉米粒剝下來即可。

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1、玉米淀粉和牛奶的用量比例不對，牛奶放的太多，導(dǎo)致面糊過稀，炸的時(shí)候就融化了。2、攪拌不充分，牛奶加入玉米淀粉中后，要充分?jǐn)嚢?，攪拌成絲滑無顆粒狀態(tài)即可。3、加入到面糊中的白糖沒有融化，有顆粒感，炸的時(shí)候白糖就炸開了，導(dǎo)致炸鮮奶失敗。4、火候沒有掌控好，應(yīng)該要等到油7到8成熱的時(shí)候，轉(zhuǎn)成小火慢炸。

打開罐頭可以用剪刀尖或刀尖插入瓶蓋邊緣撬動(dòng)瓶蓋，注意要控制撬瓶蓋的力度，也可以用手形成一個(gè)房頂狀，手指并攏，之后對準(zhǔn)瓶子底部大力地朝上用力拍十下左右，還可以準(zhǔn)備好一個(gè)盆并且盆里加點(diǎn)熱水，之后把瓶蓋朝下放在水里，等待一分鐘后打開即可。

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首先將玉米粒解凍焯水并瀝干水分備用，然后取一只大碗倒入煎炸粉，趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉，接著起鍋倒油放入玉米粒，炸至表皮酥脆后撈出控油，再把之前鍋里的油倒出，放入少許黃油以及咸蛋黃，翻炒至起泡泡后加入玉米粒，最后加入適量的糖和鹽調(diào)味即可。

玉米會(huì)變成爆米花是因?yàn)樵诩訜岬倪^程中，溫度不斷的升高，然后壓強(qiáng)也在不斷的增大，米粒會(huì)變軟，這時(shí)候鍋內(nèi)的壓強(qiáng)，如果升到了4-5個(gè)大氣壓時(shí)，突然打開頂蓋，米粒就會(huì)急劇膨脹，然后瞬間炸開米粒，形成爆米花。