食材：水豆腐、鮮蝦、咸蛋黃、蔥末、雞蛋、蒸魚豉油【做法】1.把豆腐放鹽水里浸泡5-10分鐘，去除豆腥味。把豆腐切片，每片厚度1厘米左右，再把豆腐裝入碗中。2.蝦仁中加少量花生油、鹽和胡椒粉，把它攪拌均勻去腥。3...
麻汁杏鮑菇提前準備食物調(diào)味品，杏鮑菇300克、白胡椒粉3克、番茄醬10克、花椒粒3克、桂丁5克、糖3克、陳醋一湯匙、生抽醬油一湯匙、香香油一湯匙、糖適量、熟芝麻適量、辣椒油...
【肉末粉絲娃娃菜】材料：娃娃菜一棵，豬肉餡100克，綠豆粉絲兩小把，醬油50克，鹽，小蔥兩棵，大蒜4瓣，紅剁椒一小勺制作過程：1.綠豆粉絲涼水泡軟，剪成10厘米左右的段；2.娃娃菜洗凈切條，擺在盤中，將粉絲鋪...
一般蔬菜都比較清淡。如果說涼性蔬菜，見下圖:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、秋葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、紅薯等。也是涼性蔬菜。
1.黑魚湯，準備食材:將黑魚洗凈，剁成段，洗凈血水，控水晾干備用；提前燒開水。開始烹飪不想讓魚粘鍋，一是魚身上不能有水，二是用熱鍋冷卻油。鍋里熱油，放入清涼油，撒上少許鹽，放入魚干片，小火慢煎。一面煎至金...
制法：萵筍去皮洗凈，切細絲，放大碗中。芝麻小火焙香。在萵筍絲中撒入1克雞精，2茶匙水果醋，幾滴香油或堅果油，再撒上剛炒香的芝麻，即可食用。評價：清香爽脆，特別適合吃油膩菜肴之后用來爽口。脂肪含量低于1%，鹽...
清淡的口味一般是與重口味相對，在烹飪菜品的過程中注意要少油少鹽，不放辣椒，如果覺得炒菜含油量較高，可以選擇清蒸或者白灼的方式，例如蒸排骨、蒸魚、燉湯等。家常菜一般是指家庭日常制作食用的菜肴，選擇的原料多半是常見...
【孜然粉有機花菜】今天要跟大家分享的是孜然有機花菜。一道低脂低卡的家常菜，少鹽少油，清爽美味，清脆爽口，比外面的燒烤還美味，一盤下肚也不用擔心會長胖。做法也非常簡單省事，只要將料汁和有機花菜拌一下烤一烤就...
如下：1、可以弄些蒜，白菜，少量油2、肉切片，熱鍋涼油，下蒜蓉，肉片翻炒加少量醬油，十三香調(diào)味。3、之后再放白菜翻炒，加1碗水，燉5·7分鐘?；蛘?，可以將干菜，蒜蓉，醬油，十三香與肉片混合。之后用鍋蒸，這樣...
炒黃瓜原材料：青瓜、瘦豬肉、植物油、生抽、黃豆醬、雞精、芝麻油、蔥、姜、木薯淀粉作法：1.青瓜清洗，切成1公分厚為的小傅，用少量鹽腌制10min，擠去水；瘦豬肉也切成同樣大小的小丁預(yù)留。2.鍋上燒著熱，加適量油，...
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