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切辣椒絲之前需要先把辣椒使用清水清洗干凈,去掉頭部的梗梗部分和尾部的尖尖部分,然后把辣椒用刀從中間開一刀,去掉中間的辣椒蒂和辣椒籽,切開之后把辣椒攤平,順著縱軸的方向既可以切成絲了。
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先將豆角的兩頭掐掉,去除豆筋,并用清水將豆角洗干凈,然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段,接著把切好的豆角段碼放整齊,左手握緊四季豆,右手傾斜拿刀,將豆角斜切成絲即可。
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炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈,使用刀具從中間一分為二,切成片狀,鍋里放油,比一般炒菜的時候要稍微少一點,油燒熱后,將絲瓜片倒進鍋內(nèi),翻炒均勻,加入少許清水,絲瓜變色后,在鍋里放入食鹽進行調(diào)味即可出鍋。
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1、挑選大小合適的土豆,就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆,再進行削皮。3、左手捏住土豆,右手用刀垂直向下切片,右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放,左手壓住土豆片,右手拿刀將土豆切成絲即可。
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1、選取新鮮的豆角,然后將它清洗干凈。2、把豆角放平,然后從中間劈兩半。3、將豆角平鋪切成絲,切成絲之后可以用鹽水焯煮1-2分鐘。
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1、選取新鮮的豆角,然后將它清洗干凈。2、把豆角放平,然后從中間劈兩半。3、將豆角平鋪切成絲,切成絲之后可以用鹽水焯煮1-2分鐘。