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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
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1、脂肪含量和口感不同:重奶油的脂肪含量要高,口感濃郁,淡奶油的脂肪含量相對較低,口感比較稀疏。2、用途不同:重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等,不適合將其與其它食物混合食用,淡奶油比較稀疏,不適合做裝飾,可以在制作蛋糕的時候,添加適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好,營養(yǎng)價值更高。
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奶油過期了不能吃了,食品保質(zhì)期過后,就意味著它可能已經(jīng)變質(zhì)了,如果再次食用,將會危及身體的健康,而且過期奶油變質(zhì)后會產(chǎn)生大量的真菌或細菌,其中也含有許多致病菌,因此食用過期變質(zhì)的食品會對人體健康造成危害。
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奶油過期了不能吃了,食品保質(zhì)期過后,就意味著它可能已經(jīng)變質(zhì)了,如果再次食用,將會危及身體的健康,而且過期奶油變質(zhì)后會產(chǎn)生大量的真菌或細菌,其中也含有許多致病菌,因此食用過期變質(zhì)的食品會對人體健康造成危害。
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可能蛋清和蛋黃沒有分得很干凈,里面還添得有蛋黃,還可能是打蛋清的工具和容器不夠干凈,也可能是蛋清中的白糖沒有加夠,因為白糖是打蛋清的韌性材料,或者是在打蛋清的時候手法不對,用手打要不停換方向,用機器打就停一個位置即可打發(fā)。
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冷凍后的淡奶油可以自然化開,可以用小火加熱,燒開冒泡了就關(guān)掉涼一會兒,找一個密封容器倒進去,然后放入保鮮的那一層,放12個小時,就可以拿出來正常打發(fā)了。