-
在煮玉米時(shí)，想吃口感較嫩的玉米，可以把玉米在開(kāi)鍋以后煮制十五分鐘，玉米香甜味道正濃，煮玉米時(shí)不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，烹煮15到25分鐘，煮好的玉米關(guān)火不要立刻拿出，在鍋中繼續(xù)燜5分鐘，可以讓玉米粒更加松軟。
-
正常。黑玉米的黑色素含量高，掉色是自身的天然色素，對(duì)人體無(wú)害。其它黑色作物大多是皮層黑內(nèi)實(shí)白，而黑甜玉米則是外皮透明內(nèi)實(shí)黑亮。黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是鉀這種物質(zhì)的含量特別高，每天食用100克黑玉米，就能滿足身體對(duì)鉀的需要。
-
拿出來(lái)。玉米煮8分鐘左右即可，待玉米煮好后，最好馬上拿出來(lái)瀝干水分，長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里，玉米味道會(huì)轉(zhuǎn)淡，口感也會(huì)下降。煮玉米先浸泡20~30分鐘，再開(kāi)大火煮熟。能有效保留玉米本身的維生素，吃起來(lái)清香、有嚼勁。煮玉米時(shí)需帶皮煮，才會(huì)保證營(yíng)養(yǎng)又香甜。
-
可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷，顏色不鮮亮則可能變質(zhì)，還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，聞著有霉味則可能壞了，還可以根據(jù)手感來(lái)辨別，如果手抓有結(jié)塊或散落性不好，就不要吃了，或者把玉米面放入有水的容器中，水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
-
如果玉米顏色為黑灰色，胚芽?jī)?nèi)部有黑色物質(zhì)，或者口感比較澀，有一股氣味，玉米很輕都說(shuō)明該玉米已經(jīng)變質(zhì)。
-
可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷，顏色不鮮亮則可能變質(zhì)，還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，聞著有霉味則可能壞了，還可以根據(jù)手感來(lái)辨別，如果手抓有結(jié)塊或散落性不好，就不要吃了，或者把玉米面放入有水的容器中，水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
-
可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷，顏色不鮮亮則可能變質(zhì)，還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別，聞著有霉味則可能壞了，還可以根據(jù)手感來(lái)辨別，如果手抓有結(jié)塊或散落性不好，就不要吃了，或者把玉米面放入有水的容器中，水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
01:23
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07