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花菇個(gè)頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒(méi)有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽(yáng)光充足的時(shí)候形成，花菇是在溫差越大高溫的環(huán)境下形成，香菇每年都會(huì)有，但花菇不一定，只有氣候適合才會(huì)長(zhǎng)成，所以花菇具有一定稀缺性，價(jià)格普遍是香菇兩倍以上。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧耍€可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧?，還可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧?，還可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧?，還可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧?，還可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧耍€可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧?，還可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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可以通過(guò)花梗切口判斷，顏色無(wú)差異且濕潤(rùn)是新鮮的，干燥發(fā)黃則不能挑選，也可以通過(guò)花色判斷，如果是翠綠色則是優(yōu)質(zhì)新鮮的，變得發(fā)黃可能在開(kāi)始?jí)牧耍€可以通過(guò)重量判斷，較重的則是新鮮的，較輕有水分流失，不建議食用。
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西蘭花變黃還能吃，西蘭花變黃是因?yàn)樗鼪](méi)有辦法得到陽(yáng)光，就不能產(chǎn)生葉綠素了，才導(dǎo)致它開(kāi)始慢慢變黃，而且變黃了以后也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較安全的。
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首先將雞胸肉洗凈并切塊，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料以及淀粉用手抓勻腌制十分鐘左右，鍋里放油下辣椒碎以及蒜末，翻炒幾下后放雞胸肉炒至半熟后下金針菇和西蘭花，加水漫過(guò)蔬菜加蓋燜煮到軟爛，加入調(diào)料，最后翻拌均勻煮兩分鐘關(guān)火即可。
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