怎么做斑節(jié)蝦

斑節(jié)蝦既有生長在淡水中的，也有生長在咸水湖中的。因此，斑節(jié)蝦既可以被歸類為淡水蝦，也可以被歸類為海蝦。同時，斑節(jié)蝦也是對蝦科、對蝦屬生物中個體最大的一種。綜上所述，斑節(jié)蝦既可以被稱為海蝦，也可以被稱為淡水蝦。

斑節(jié)蝦是咸水湖類，屬于海蝦。斑節(jié)蝦俗稱黑虎蝦、鬼蝦、草蝦，體被有黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，額角側(cè)溝相當(dāng)深，額角后脊溝明顯，有明顯的肝脊，無額胃脊。

1.斑節(jié)蝦需要海水養(yǎng)殖，因為斑節(jié)蝦屬于咸水類，淡水養(yǎng)殖不利于其生長，所以需要海水養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖的過程中，需要選擇廢棄的池塘作為養(yǎng)殖場所，然后即可將生長健康的蝦苗放入其中，后期管理時，需要定期換水加水，保證水質(zhì)的干凈。

：斑節(jié)蝦是十足目對蝦科節(jié)肢動物，又名草蝦、金剛蝦、竹節(jié)蝦。身體上的橫斑花紋多為棕色與暗綠色相間。頭胸甲背面后部通常具有溝，無額角側(cè)溝，無額胃脊，但有肝脊；額角上緣7—8齒，下緣2—3齒。雄蝦壽命為1.5年，雌蝦約2年。斑節(jié)蝦分布在日本南部、韓國、中國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸。斑節(jié)蝦喜棲息于沙泥或泥沙底質(zhì)，一般白天潛底不動，傍晚覓食。對鹽度的適應(yīng)范圍為5—25，最適生長水溫為25—30℃，水溫低于18℃時停止攝食，水溫低于12℃，容易死亡。雜食性，對飼料蛋白質(zhì)的要求為35%—40%。在中國沿海的產(chǎn)卵期為2—4月和8—11月。斑節(jié)蝦作為世界養(yǎng)殖三大蝦類之一，以葦塘粗養(yǎng)、海參池塘混養(yǎng)模式為常見。斑節(jié)蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)；蝦肉有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化淤解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

河蝦身上有黑點可能是因為在冷藏或冷凍的過程中導(dǎo)致身上變黑，也有可能是河蝦死后，河蝦內(nèi)臟在物流搬運以及擠壓過程中容易出現(xiàn)破損，還有可能是因為河蝦的生長環(huán)境原因，導(dǎo)致吃下的藻類或飼料直接影響蝦的顏色，飼料在河蝦體內(nèi)未消化完畢導(dǎo)致發(fā)黑。

河蝦身上有黑點可能是因為在冷藏或冷凍的過程中導(dǎo)致身上變黑，也有可能是河蝦死后，河蝦內(nèi)臟在物流搬運以及擠壓過程中容易出現(xiàn)破損，還有可能是因為河蝦的生長環(huán)境原因，導(dǎo)致吃下的藻類或飼料直接影響蝦的顏色，飼料在河蝦體內(nèi)未消化完畢導(dǎo)致發(fā)黑。