1、香腸切成節(jié)，用牙簽在表皮上戳幾下，以免煎的時(shí)候爆皮，會(huì)很難看。2、下少許油慢火煎。不停翻動(dòng)使受熱均勻。3、蒜按自己喜好切厚薄。4、把一片蒜一節(jié)腸的串起來(lái)，另外切些生菜絲，黃瓜片，洋蔥絲上灑些鹽，根據(jù)...
1、冷凍香腸煎10-15分鐘。2、普通香腸五分鐘左右就可以煎好，如果是剛剛從冰箱拿出來(lái)的完全冰凍的香腸，則需要用小火煎最少十分鐘，還要根據(jù)香腸的大小適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)橄隳c的含水量很少，一旦在鍋中用油煎表皮很容易就...
1、凍的香腸可以直接煎。2、經(jīng)過(guò)冷凍的香腸可以直接放入鍋中煎熟,因?yàn)樵诩逑隳c的過(guò)程中香腸就會(huì)逐漸被解凍。不過(guò)這樣的香腸在煎的過(guò)程中不容易控制火候,煎熟之后口感相對(duì)會(huì)比較差,若是時(shí)間充裕的話還是建議將冷凍香腸解凍再進(jìn)行烹飪。
煎鍋只需要放一點(diǎn)點(diǎn)油就好，因?yàn)橄隳c本身就會(huì)出油，照片里的油還是稍微多了一點(diǎn)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述開(kāi)小火，鍋稍微熱一點(diǎn)之后就可以下鍋，香腸就是需要小火慢煎請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述煎的過(guò)程中，不斷用木鏟翻滾香腸，保...
可以直接煎。經(jīng)過(guò)冷凍的香腸可以直接放入鍋中煎熟，因?yàn)樵诩逑隳c的過(guò)程中香腸就會(huì)逐漸被解凍。不過(guò)這樣的香腸在煎的過(guò)程中不容易控制火候，煎熟之后口感相對(duì)會(huì)比較差，若是時(shí)間充裕的話還是建議將冷凍香腸解凍再進(jìn)行烹飪。香腸...
已經(jīng)在冷藏室解凍回軟（或冷凍狀態(tài)泡冷水解凍回軟）的香腸，放在室溫下10分鐘讓香腸盡量回到室溫。請(qǐng)注意，要煎多少才拿多少出來(lái)放室溫。2、用最小的爐火預(yù)熱平底鍋。我建議用不沾鍋來(lái)煎香腸，如果用鐵鍋要預(yù)熱到香腸下鍋...
首先將香腸放進(jìn)大號(hào)奶鍋里,倒入足量的冷水淹沒(méi)香腸。2/5然后將爐子打開(kāi),用中高火將水燒到快要沸騰的狀態(tài)。3/5用即時(shí)讀取溫度計(jì)測(cè)量香腸核心溫度,看是否至少達(dá)到71℃。4/5往平底鍋里倒入足量食用油,均勻覆蓋鍋底。
炸出花來(lái)，翻面，每一個(gè)面都要煎到，盤(pán)子里面做上喜歡的裝飾，小碗里面可用放辣椒面，花椒面，鹽味精打的調(diào)料。也可以放入喜歡的沙拉醬，放入炸好的香腸即可。香腸的配方香腸做的好吃是有方法的，那么香腸的...
從冰箱里拿出來(lái)的冰凍香腸，用水煮和蒸的方式都可以。不管你是用水煮還是用蒸的方式，時(shí)間一般都在10~20分鐘左右。香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀...
漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時(shí)攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時(shí)后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時(shí)，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開(kāi)水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。腌制：洗凈的肥、瘦肉丁混合，...
2024/6/23
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