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豆腐是怎么來的相關(guān)信息

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怎樣看豆腐好壞

<&list>豆腐表面是乳白色或者淡黃色說明沒有壞，呈現(xiàn)出深灰色或者深黃色說明豆腐已經(jīng)變質(zhì)。<&list>豆腐聞起來有清香說明豆腐正常，聞起來有酸味說明豆腐壞了。<&list>豆腐摸起來很光滑說明豆腐很新鮮，如果摸起來很黏說明它已經(jīng)壞了。<&list>豆腐口感細(xì)嫩是新鮮的，有酸味或者苦味是壞了。

豆腐 如何判斷 壞沒壞
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怎么判斷豆腐壞了

<&list>豆腐表面是乳白色或者淡黃色說明沒有壞，呈現(xiàn)出深灰色或者深黃色說明豆腐已經(jīng)變質(zhì)。<&list>豆腐聞起來有清香說明豆腐正常，聞起來有酸味說明豆腐壞了。<&list>豆腐摸起來很光滑說明豆腐很新鮮，如果摸起來很黏說明它已經(jīng)壞了。<&list>豆腐口感細(xì)嫩是新鮮的，有酸味或者苦味是壞了。

豆腐 如何判斷 壞沒壞
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豆腐好壞怎么判斷

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豆腐 如何判斷 壞沒壞

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豆腐好壞如何判斷

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豆腐 如何判斷 壞沒壞
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怎么知道豆腐是否壞了

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豆腐 如何判斷 壞沒壞
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紅燒豆腐魚怎么做好吃視頻

紅燒豆腐魚怎么做好吃視頻，用料大魚頭400克南豆腐2塊姜片10克大蒜5瓣香蔥段5克料酒少許鹽適量蠔油少許生抽少許老抽少許砂糖適量白胡椒粉少許水適量紅燒魚頭豆腐的做法鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動，紅燒豆腐的做法用料魚2條姜2片料酒1勺蔥1-2根鹽1-5克昂刺魚紅燒豆腐的做法先煎魚，在加糖鹽醬油食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡

豆腐
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文思豆腐豆腐怎么切

1、在刀上蘸一些水，這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片，切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會。5、倒入濾網(wǎng)后過濾一下即可。

豆腐
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干豆腐扣怎么打結(jié)

1、將干豆腐鋪開。2、將干豆腐切成均勻的條狀。3、取一條干豆腐，然后將它卷起來。4、把卷好的干豆腐輕輕打個(gè)結(jié)，不然容易斷。5、將其他的干豆腐全部打好結(jié)，打結(jié)之后如果要吃需要提前用水浸泡一會。

豆腐
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生千張?jiān)趺幢４娌粫?/a>

保存千張需要把新鮮的千張放到冷水里面，冷水里面放些冰塊即可，還可以把新鮮的千張拿盛水凍住，水一定要是鹽水而且水要天天換才行，也可以把千張放進(jìn)冰箱保存，用保鮮膜蓋住可保存1至3天。

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豆腐有彈性是加了什么

鹵水。加了鹵水的豆腐做好之后就有彈性，口感也不錯(cuò)。但是鹵水屬于加工原料，多吃對身體不好。豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。
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內(nèi)脂豆腐怎么切不碎

在切豆腐之前需要準(zhǔn)備一把刀刃鋒利的菜刀，切掉不規(guī)整的部分，刀要用水沖洗，防止豆腐粘刀，也可以將豆腐靜置2小時(shí)，然后將其放入水里切，還可以將豆腐用鹽水焯一下再切，這樣豆腐就不容易碎了。
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豆腐不成形是什么情況

可以根據(jù)豆?jié){的濃度來調(diào)節(jié)內(nèi)酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動，需要拿一個(gè)蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結(jié)的更好就不會出現(xiàn)一旦用勺子碰下就容易散開的現(xiàn)象了。
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怎么煮豆腐不會碎

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。
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豆腐怎么放的時(shí)間久

豆腐想要保存時(shí)間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。
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嫩豆腐怎么炸不會碎

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。
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怎么讓豆腐不碎

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。