蒸不了饅頭，只能做米糕。大米用清水淘洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加入清水沒(méi)過(guò)大米。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蓋上保鮮膜到溫暖的地方自然發(fā)酵三天。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述發(fā)酵好的大米會(huì)有一股酸味，用清水洗凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描...
大米面可以蒸饅頭，大米面蒸出的饅頭不比白面的差，香甜軟糯，還很筋道，非常好吃。大米面不光能做饅頭，還能做粉皮，還能做大米面面條，做出來(lái)非常好吃。
1、能。2、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò)饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。?蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸...
大米磨成面粉后，加入酵母粉、水進(jìn)行揉面，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)后，上鍋蒸20分鐘左右，即可蒸制成饅頭。大米面饅頭與純面粉饅頭比起來(lái)，多了大米香甜的味道，并且沒(méi)有堿味。另外，大米面又可稱為米粉，還能做成糕點(diǎn)、餅干、面包等...
大米面粉不可以做饅頭。它的特點(diǎn)與小麥面粉不同，類似饅頭的一種大米面粉加工食品是汽水粑粑。
是可以的，大米面和糯米面都可以用來(lái)起面蒸饅頭。
大米粉做饅頭方法。我們先準(zhǔn)備一個(gè)大碗或者盆，將大米粉放入。我用的是大米粉，省事，如果不喜歡用大米粉的，也可以直接用大米，將大米在水中泡1個(gè)小時(shí)左右，用手指能碾碎的程度，然后加適量水放到攪拌機(jī)中打成米漿。將酵母...
可以的用料主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述大米160克面粉100克輔料酵母5克水適量水磨大米面饅頭的做法1.準(zhǔn)備食材之一：恒大興安貢米一號(hào)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.取出大米160克即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.放入碗中用...
具體做法如下：主料：大米90克、高筋粉30克輔料：清水60毫升、干酵母粉3克1、大米泡3小時(shí)后打成米糊。2、米糊加酵母、面粉和成面團(tuán)。3、面團(tuán)一發(fā)至兩倍大。4、做成小饅頭。5、二發(fā)三十分鐘，蒸好后延遲1分鐘揭蓋。
將大米面放少許水里浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開(kāi)后，沸水氽入，開(kāi)鍋幾分鐘后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳。如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅...
2024/5/2
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