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看形狀，挑選柚子時(shí)，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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看形狀，挑選柚子時(shí)，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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柚子主要是吃里面的果實(shí)，將柚子皮剝開，皮剝開以后直接吃柚子的果肉就可以，柚子皮其實(shí)也可以吃，可以將柚子皮切成長條后曬干，放到鍋里加入清水一起煮一個(gè)小時(shí)，加入冰糖或是蜂蜜就可以吃了。
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首先需要把準(zhǔn)備好的柚子頂部切去一部分，然后再等分切四刀，切好后小心的把柚子肉取出，注意柚子皮的底部，需要處理平整一點(diǎn)，接著在柚子皮上挖出很多能夠透光小孔，或者是設(shè)計(jì)一些自己喜歡的圖案，最后用繩子綁好柚子皮，固定好LED燈即可將燈打開。
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1、看形狀，選那種體型比較大，頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會(huì)比較薄。2、看顏色，一般顏色分布不均勻，一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子，但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過頭了，果肉會(huì)比較干，沒有水分。3、用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，且按下去比較硬的，就說明柚子皮薄肉多。
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吃柚子除了直接吃果肉還可以做成蜂蜜柚子醬，將柚子肉和柚皮絲以及冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水和適量食用鹽，等大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蜂蜜柚子醬，或者將柚子皮切成方塊狀，將白糖和柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌到煮沸做成柚皮糖。
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