油茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值過(guò)高，肥胖的人高血脂的人不建議喝，另外油茶不易消化，容易造成胃部不適，所以胃腸不好的人也不宜喝油茶，夏天天氣燥熱不宜喝油茶，還有對(duì)油茶過(guò)敏的人也不能喝。
事實(shí)上恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐都離不開(kāi)油茶，請(qǐng)客人喝油茶也就相當(dāng)于請(qǐng)吃飯了。說(shuō)到喝油茶當(dāng)飯吃，我就想起第一次喝油茶的往事，因?yàn)椴欢?，還傻乎乎地鬧了個(gè)小笑話。那是我剛上高一的時(shí)候，班...
這個(gè)要用專(zhuān)門(mén)的重慶茶葉，做法是：鍋加熱放油把茶葉下鍋炒焦，一點(diǎn)焦就行了。然后放水把茶葉剛好淹過(guò)為好，煮兩分鐘把茶葉用東西楚爛，加水然后放點(diǎn)鹽就OK了，最好是豬油加菜籽油最香，...
油茶雖然已炒熟，不干吃，用溫水根本沖不開(kāi)不好喝，用冷水就更不行了，我試過(guò)的
油茶怎么樣都不好喝，還是喝奶茶吧，
1、首先，將礦物質(zhì)水（最好是山泉）在水壺中燒開(kāi)。2、將備好的油茶放入水壺中進(jìn)行沖泡（注意，水不要太熱，燒開(kāi)后可稍微等5分鐘），大概等待3分鐘的樣子，基本就能夠聞到濃郁的茶香了。3、等油茶已經(jīng)泡好了之后，拿一只...
問(wèn)題二:面油茶喝多了好不好?有健胃提神的功能。冬令補(bǔ)品油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開(kāi)水沖成漿糊...
煮油茶,除了用料、看火候和敲、打、搓三關(guān)之外,還得會(huì)調(diào)配料。在調(diào)配料的過(guò)程中,鍋不辣不放油,油不爆不放水,茶不開(kāi)不放鹽,煲不開(kāi)不放碗。除此,還需掌握放配料的量,即油鹽必須放得合適,否則放多了茶難喝,放少了茶不香。
恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝。客人到來(lái)則不分早晚，隨時(shí)煮好奉客，而且更...
油茶主要在河南、山西、陜西、東北比較常見(jiàn)，因?yàn)閺男∠矚g喝，所以經(jīng)常買(mǎi)一些回來(lái)，幾個(gè)地方的都買(mǎi)過(guò)，河南的油茶偏咸，東北的太甜，山西的晉升油茶，咸味的不是很咸，甜味的不是很甜，個(gè)人覺(jué)得挺好喝的，很像小時(shí)候的感覺(jué)...
2024/8/1
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