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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外，還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲，取出柚子肉，然后將柚皮絲放入開水中焯水備用，再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水，熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外，還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲，取出柚子肉，然后將柚皮絲放入開水中焯水備用，再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水，熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子是涼性水果，多吃會增加體內(nèi)的寒涼之氣，祛除體內(nèi)燥熱，有很好的清熱下火功效，其味道酸甜可口，含有豐富的維生素、纖維素和果膠，可以加快腸胃蠕動，促進(jìn)消化，柚子比較寒涼，食用時一次性不可以食用過多，要是食用太多就會出現(xiàn)腹瀉的情況，加重虛寒。
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柚子富含維生素c，可以清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進(jìn)腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內(nèi)的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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一般在秋季吃柚子，柚子在10-11月成熟后上市，一些早熟的柚子品種在九月成熟后就可以上市，晚熟的柚子可以到第二年1-2月上市，不同品種的柚子，上市的時候也會有區(qū)別。
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一般在秋季吃柚子，柚子在10-11月成熟后上市，一些早熟的柚子品種在九月成熟后就可以上市，晚熟的柚子可以到第二年1-2月上市，不同品種的柚子，上市的時候也會有區(qū)別。
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吃柚子的季節(jié)一般為秋冬季節(jié)，柚子通常在每年的十月至十一月成熟，但柚子品種眾多，不同品種的柚子具體成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子沒熟是有一定毒性的，吃了沒熟的柚子通常會有嘴巴發(fā)麻的感覺，這個時候要立即停止繼續(xù)食用，多喝一點水，如果吃的比較多，癥狀比較嚴(yán)重，那么就需要立即去醫(yī)院做檢查并治療。
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吃柚子除了直接吃果肉還可以做成蜂蜜柚子醬，將柚子肉和柚皮絲以及冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水和適量食用鹽，等大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蜂蜜柚子醬，或者將柚子皮切成方塊狀，將白糖和柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌到煮沸做成柚皮糖。
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柚子的好處：1、柚子里含有維生素c，能增強抵抗力。2、降低低密度脂蛋白水平。3、柚子能幫助身體吸收入鈣及鐵。柚子的壞處：1、吃太多了會腹瀉。2、高血壓患者吃太多的柚子會增加降血壓的的血藥濃度。3、吃藥期間吃柚子容易出現(xiàn)頭昏、心悸等癥狀。
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1、腹瀉：柚子吃太多了會腹瀉，這是因為柚子屬于寒性的食物，水分也很多，大量食用會刺激胃腸道，引起腹瀉。2、惡心：柚子是寒性的食物，又帶有一定的酸性，吃多了可能會出現(xiàn)惡心、反酸等情況。3、影響解毒 ：柚子的物質(zhì)可能會破壞酶在體內(nèi)的作用，吃多了會影響肝臟解毒的能力。
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